Un'opzione per la colazione deliziosa e facile da preparare, con involtini di lattuga freschi ripieni di un mix salato di pancetta, formaggio e pomodoro.
Taglia il pomodoro a cubetti piccoli e metti da parte.
Usa un coltello affilato per garantire tagli netti e evitare di schiacciare il pomodoro.
Cuoci la pancetta fino a renderla croccante, poi sbriciolala in piccoli pezzi.
Cuoci la pancetta a fuoco medio per far sciogliere uniformemente il grasso e ottenere croccantezza.
In una ciotola, unisci il pomodoro a cubetti, la pancetta sbriciolata, il formaggio grattugiato e la maionese. Mescola bene.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben ricoperti di maionese per un sapore uniforme.
Stendi le foglie di lattuga e metti il ripieno su ciascuna foglia.
Usa la parte più robusta della foglia di lattuga per tenere il ripieno in modo sicuro.
Arrotola le foglie di lattuga attorno al ripieno per formare gli involtini e servi immediatamente.
Fissa gli involtini con stuzzicadenti se necessario per mantenerli intatti.
