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Chili di Zucca Butternut in Pentola Lenta

von
S
Sophie

Un chili sostanzioso e saporito con zucca butternut e una miscela di spezie, perfetto per un pasto accogliente.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 300 min
Schwierigkeitsgrad
Chili di Zucca Butternut in Pentola Lenta

Zutaten

6 Portionen
|
  • 1/2 kg
    Tacchino macinato magro oder Pollo macinato
  • 1
    Cipolla giallo oder Cipolla rossa
  • 3
    Spicchio d'aglio fresco oder Pasta d'aglio
  • 1 c.no
    Seme di cumino intero oder Cumino macinato
  • 1 c.no
    Origano secco oder Origano fresco
  • 1/2 c.no
    Sale fine oder Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato oder Pepe bianco
  • 1
    Stecca di cannella intero oder Cannella macinata
  • 1 lat
    Pomodoro a cubetti in scatola oder Pomodoro fresco
  • 1 lat
    Fagiolo rosso in scatola oder Fagiolo nero
  • 2 taz
    Zucca butternut sbucciato e a cubetti oder Patata dolce
  • 2
    Chili ancho secco oder Peperoncino chipotle
  • 1/4 mazzo
    Coriandolo fresco oder Prezzemolo
  • 1 taz
    Acqua ebollizione oder Brodo vegetale

Anleitung

1

Cuoci il tacchino e la cipolla

Scalda una padella a fuoco medio e cuoci il tacchino macinato e la cipolla a dadini fino a quando il tacchino è dorato e la cipolla è ammorbidita.

Assicurati che il tacchino sia completamente cotto e sbriciolato per una distribuzione uniforme nel chili.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tacchino macinato cipolla
2

Aggiungi le spezie nella padella

Aggiungi l'aglio tritato, i semi di cumino, l'origano, il sale, il pepe nero e il bastoncino di cannella nella padella. Mescola e cuoci per 1 minuto per rilasciare l'aroma delle spezie.

Tosta leggermente le spezie per esaltarne i sapori.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spicchio d'aglio seme di cumino origano sale pepe nero stecca di cannella
3

Combina gli ingredienti nella pentola lenta

Trasferisci il composto di tacchino nella pentola lenta. Aggiungi i pomodori a dadini, i fagioli rossi e la zucca butternut. Mescola per combinare.

Disporre gli ingredienti in modo uniforme per una cottura costante.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pomodoro a cubetti fagiolo rosso zucca butternut
4

Cuoci il chili

Copri e cuoci a bassa temperatura per 6-8 ore o ad alta temperatura per 3-4 ore, fino a quando la zucca butternut è tenera.

Controlla la tenerezza della zucca prima di procedere al passaggio successivo.

5

Prepara il purè di chili

Metti in ammollo i peperoncini ancho secchi in acqua bollente per 30 minuti. Scola, riservando 1/2 tazza del liquido di ammollo. Rimuovi i gambi e frulla i peperoncini con il liquido di ammollo e il coriandolo fino a ottenere un composto liscio.

Usa un frullatore ad alta velocità per un purè più liscio.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

chili ancho acqua coriandolo
6

Incorpora il purè di chili

Mescola il purè di chili nella pentola lenta e cuoci ad alta temperatura per ulteriori 30 minuti per amalgamare i sapori.

Assaggia e regola il condimento se necessario prima di servire.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

chili ancho coriandolo
7

Servi e guarnisci

Servi il chili caldo, guarnito con coriandolo fresco o un cucchiaio di panna acida se desiderato.

Accompagna con pane di mais o nachos per un pasto completo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

coriandolo

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 250 kcal
Fett 7.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
Kohlenhydrate 36 g
Ballaststoffe 9 g
Zucker 9 g
Eiweiß 15 g

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📝

Über dieses Rezept

Questo Chili di Zucca Butternut in Pentola Lenta è un piatto delizioso e sostanzioso che combina la tenera zucca butternut, il tacchino macinato saporito e una miscela di spezie. Perfetto per un pasto confortante, questa ricetta è facile da preparare e ricca di sapore.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ricca di ingredienti nutrienti come la zucca butternut, che è ricca di vitamine e fibre, e il tacchino macinato magro, che fornisce una fonte sana di proteine. È un pasto completo adatto a diverse preferenze alimentari.
💡

Tipps & Tricks

Per un sapore extra, tosta i semi di cumino prima di macinarli. Puoi anche aggiungere un goccio di succo di lime prima di servire per esaltare i sapori.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire il tacchino macinato con pollo macinato o una proteina vegetale per una versione vegetariana. Aggiungi dei peperoni a dadini o zucchine per ulteriori verdure.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde fino a quando non è caldo.
📚

Rezeptgeschichte

Il chili ha una ricca storia radicata nella cucina Tex-Mex, e questa variazione incorpora la zucca butternut per un tocco unico, mescolando sapori tradizionali con un ingrediente di stagione.
🥗

Nährwertangaben

Questo chili è un pasto bilanciato, offrendo un buon mix di proteine, fibre e vitamine. È un'ottima opzione per una cena sana e soddisfacente.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servi questo chili con un contorno di pane di mais o su un letto di riso per un pasto completo. Un cucchiaio di panna acida o una spolverata di formaggio grattugiato sopra lo rende ancora più delizioso.

Tags

sostanzioso cibo confort pentola lenta sano facile

Rezeptkategorien

Küche

messicana altro

Mahlzeitart

cena pranzo altro

Gang

piatto principale zuppa

Zubereitungsarten

cottura lenta saltare in padella sbollentare

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia cena condivisa giorno della partita cibo confortante invernale

Ernährungsformen

senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal kosher

Jahreszeiten

autunno inverno tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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