Ein köstliches Gericht aus zartem Schweinefleisch, das in einer herzhaften Sojasauce geschmort wird, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du das Öl hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die Schweinefleischwürfel hinzu und brate sie von allen Seiten an, bis sie braun sind.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie duften.
Rühre häufig um, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Mische in einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den braunen Zucker und das Wasser, bis alles gut vermischt ist.
Verwende warmes Wasser, um den Zucker schnell aufzulösen.
Gieße die Sauce über das Schweinefleisch und bringe es zum Köcheln.
Rühre die Mischung um, um das Schweinefleisch gleichmäßig mit der Sauce zu überziehen.
Reduziere die Hitze auf niedrig, decke die Pfanne ab und lasse es köcheln, bis das Schweinefleisch zart ist und die Sauce eingedickt ist.
Überprüfe gelegentlich und rühre um, um ein Ankleben zu verhindern.
Serviere das Schweinefleisch mit der Sauce über gedämpftem Reis oder zusammen mit Gemüse.
Garnieren mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
