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Riso Fritto con Gamberetti e Verdure Migliorato

von
S
Sophie

Una deliziosa variante del classico riso fritto, con gamberetti e verdure vivaci per un pasto saporito e soddisfacente.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 20 min
Schwierigkeitsgrad
Riso Fritto con Gamberetti e Verdure Migliorato

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2
    Uovo grande oder Sostituto dell'uovo
  • 2
    Spicchio d'aglio fresco oder Pasta d'aglio
  • 1
    Peperone rosso oder Peperone giallo
  • 200 g
    Gambero di medie dimensioni oder Pezzo di pollo
  • 3 taz
    Riso cotto oder Quinoa
  • 3 c.
    Salsa di soia a basso contenuto di sodio oder Tamari
  • 3
    Cipollotto tritato oder Erba cipollina
  • 1 taz
    Pisello congelato oder Cubetto di carota
  • 1 c.
    Salsa di peperoncino e aglio piccante oder Sriracha

Anleitung

1

Prepara le uova strapazzate

Scalda un cucchiaio di olio in una padella grande a fuoco medio-alto. Rompi le uova nella padella e strapazzale fino a quando non sono appena cotte. Rimuovi e metti da parte.

Usa una padella antiaderente per evitare che le uova si attacchino.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

uovo
2

Soffriggi gli aromi e le verdure

Aggiungi un altro cucchiaio di olio nella padella. Soffriggi l'aglio e il peperone fino a quando non sono fragranti e leggermente ammorbiditi.

Taglia il peperone a pezzi uniformi per una cottura omogenea.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spicchio d'aglio peperone
3

Cuoci i gamberetti

Aggiungi i gamberetti nella padella e cuoci fino a quando non diventano rosa e sono cotti.

Evita di cuocere troppo i gamberetti per mantenerli teneri.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gambero
4

Combina il riso e i condimenti

Unisci il riso cotto, la salsa di soia e la salsa chili-aglio. Mescola bene per combinare tutti gli ingredienti.

Sbriciola eventuali grumi di riso prima di aggiungerli alla padella.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

riso salsa di soia salsa di peperoncino e aglio
5

Incorpora i piselli e le uova

Aggiungi i piselli e le uova cotte di nuovo nella padella. Mescola fino a quando tutto è riscaldato.

Assicurati che i piselli siano distribuiti uniformemente per un morso bilanciato.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pisello uovo
6

Guarnisci e servi

Guarnisci con cipollotti tritati e servi caldo.

Servi immediatamente per godere della migliore consistenza e sapore.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipollotto

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 350 kcal
Fett 10 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.5 g
Kohlenhydrate 52 g
Ballaststoffe 5 g
Zucker 4 g
Eiweiß 20 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri questa ricetta di riso fritto con gamberetti e verdure migliorato, un piatto veloce e facile perfetto per le cene in settimana. Ricco di gamberetti, verdure colorate e una salsa saporita, questo pasto è sia delizioso che nutriente.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un pasto bilanciato che sia veloce da preparare. Combina gamberetti ricchi di proteine con una varietà di verdure, fornendo nutrienti essenziali e sapori vivaci.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, usa riso avanzato di un giorno poiché assorbe meglio i sapori e previene la formazione di grumi. Personalizza le verdure in base alle tue preferenze o a ciò che hai a disposizione.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire i gamberetti con pollo, tofu o anche un mix di funghi per un'opzione vegetariana. Regola la salsa di soia e le spezie in base ai tuoi gusti.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in una padella o nel microonde, aggiungendo un po' d'acqua per evitare che si secchi.
📚

Rezeptgeschichte

Il riso fritto ha le sue origini nella cucina cinese, dove è stato creato come modo per utilizzare il riso avanzato. Nel tempo, è evoluto in un piatto versatile apprezzato in tutto il mondo.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è una buona fonte di proteine, vitamine e minerali, rendendolo una scelta salutare per qualsiasi pasto.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo riso fritto con una zuppa leggera o un contorno di ravioli al vapore per un pasto completo.

Tags

veloce facile sano adatto alle famiglie

Rezeptkategorien

Küche

cinese altro

Mahlzeitart

pranzo cena altro

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

saltare in padella

Anlässe

cena infrasettimanale quotidiano riunione di famiglia

Ernährungsformen

basso contenuto di zuccheri pescetariano halal

Allergene

uova soia pesce

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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