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Herzhafte langsam gekochte Rindfleisch-Sandwiches

von
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung der klassischen Barbecue-Sandwiches, diese herzhaften langsam gekochten Rindfleisch-Sandwiches sind voller Geschmack und perfekt für jeden Anlass.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 610 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafte langsam gekochte Rindfleisch-Sandwiches

Zutaten

6 Portionen
|
  • 1 tasse
    Ketchup klassisch oder Tomatensauce
  • 1/2 tasse
    Brauner zucker leicht oder Honig
  • 1/4 tasse
    Apfelessig sauer oder Weißer essig
  • 2 el
    Gelber senf glatt oder Dijon-senf
  • 2 el
    Worcestershiresauce herzhaft oder Sojasauce
  • 1 tl
    Flüssiger rauch hickory oder Geräuchertes paprikapulver
  • 1 tl
    Salz fein oder Meersalz
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 1 tl
    Knoblauchpulver granuliert oder Gehackter knoblauch
  • 0.91 kgs
    Rinderbraten knochenlos oder Schweineschulter
  • 6 ganz
    Brötchen geröstet oder Ciabatta-brötchen

Anleitung

1

Die Sauce vorbereiten

In einer Rührschüssel Ketchup, braunen Zucker, Essig, Senf, Worcestershire-Sauce, Flüssigrauch, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen.

Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermengt sind und einen gleichmäßigen Geschmack ergeben.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ketchup brauner zucker apfelessig gelber senf worcestershiresauce flüssiger rauch salz schwarzer pfeffer knoblauchpulver
2

Das Rindfleisch hinzufügen

Das Rinderbratenstück in den Schongarer legen.

Überflüssiges Fett vom Braten entfernen, um ein mageres Gericht zu erhalten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rinderbraten
3

Rindfleisch und Sauce kombinieren

Die vorbereitete Sauce über das Rindfleisch im Schongarer gießen.

Sicherstellen, dass das Rindfleisch vollständig mit der Sauce bedeckt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ketchup brauner zucker apfelessig gelber senf worcestershiresauce flüssiger rauch salz schwarzer pfeffer knoblauchpulver rinderbraten
4

Das Rindfleisch garen

Abdecken und 8-10 Stunden auf niedriger Stufe garen, bis das Rindfleisch zart ist.

Das Rindfleisch gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass es in der Sauce bleibt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rinderbraten ketchup brauner zucker apfelessig gelber senf worcestershiresauce flüssiger rauch salz schwarzer pfeffer knoblauchpulver
5

Das Rindfleisch zerkleinern

Das Rindfleisch aus dem Schongarer nehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern.

Das Rindfleisch fein zerkleinern, damit es mehr Sauce aufnehmen kann.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rinderbraten
6

Rindfleisch mit Sauce vermischen

Das zerkleinerte Rindfleisch zurück in den Schongarer geben und umrühren, um es mit der Sauce zu überziehen.

Das Rindfleisch einige Minuten in der Sauce ruhen lassen, um den Geschmack zu intensivieren.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rinderbraten ketchup brauner zucker apfelessig gelber senf worcestershiresauce flüssiger rauch salz schwarzer pfeffer knoblauchpulver
7

Die Sandwiches zusammenstellen

Das Rindfleisch auf gerösteten Brötchen servieren und genießen.

Fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge wie Gurken oder Coleslaw für zusätzlichen Geschmack hinzu.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brötchen rinderbraten

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 600 kcal
Fett 25 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10 g
Kohlenhydrate 50 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker 20 g
Eiweiß 36 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für herzhafte langsam gekochte Rindfleisch-Sandwiches, ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für Abendessen unter der Woche oder Zusammenkünfte ist. Dieses Rezept bietet zartes Rindfleisch, das in einer reichhaltigen, würzigen Sauce langsam gegart wird, serviert auf gerösteten Brötchen für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist ideal für alle, die herzhafte und geschmackvolle Mahlzeiten genießen. Es ist perfekt für vielbeschäftigte Menschen, da der Schongarer die meiste Arbeit erledigt und die Zutaten einfach sind, aber ein köstliches Ergebnis liefern.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack das Rindfleisch nach dem Zerkleinern eine Weile in der Sauce ruhen lassen, damit es alle köstlichen Aromen aufnehmen kann. Das Rösten der Brötchen sorgt für einen schönen Crunch und verhindert, dass sie durchweichen.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können anstelle von Rindfleisch auch Hähnchen oder Schweinefleisch verwenden, um eine andere Variante dieses Rezepts zu kreieren. Das Hinzufügen von etwas Coleslaw als Belag kann für einen erfrischenden Crunch sorgen.
🗄️

Aufbewahrung

Resteverwertung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Sanft in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen, dabei bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzufügen, um die Sauce zu lockern.
📚

Rezeptgeschichte

Barbecue-Sandwiches sind ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Küche, insbesondere in den südlichen Regionen. Dieses Rezept lässt sich von traditionellen Barbecue-Aromen inspirieren und passt sie für einen Schongarer an.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist reich an Protein und bietet eine herzhafte Mahlzeit. Servieren Sie es mit einem Beilagensalat oder gedämpftem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diese Sandwiches mit Coleslaw, Kartoffelsalat oder gebackenen Bohnen für ein komplettes Barbecue-Menü.

Tags

langsam gekocht Barbecue Rindfleisch Sandwiches einfach familienfreundlich

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

mittagessen abendessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

langsamgaren

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen grillen picknick

Ernährungsformen

nussfrei zuckerarm halal

Allergene

gluten

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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