Ein erfrischender Salat, der gemischte Blätter, lebendige Zitrusfrüchte und süße Beeren kombiniert, garniert mit einer köstlichen Beeren-Vinaigrette.
Vermengen Sie das Olivenöl, den Weißweinessig, den Honig, das Salz, den Pfeffer und die Beeren in einer kleinen Schüssel.
Mischen Sie die Vinaigrette-Zutaten in einem Mixer für eine glattere Textur.
Waschen und trocknen Sie die gemischten Blätter, und geben Sie sie in eine große Salatschüssel.
Verwenden Sie eine Salatschleuder, um die Blätter gründlich zu trocknen.
Schälen und segmentieren Sie die Orangen und schneiden Sie die Erdbeeren.
Segmentieren Sie die Orangen über einer Schüssel, um den Saft aufzufangen, der zur Vinaigrette hinzugefügt werden kann.
Fügen Sie die Orangen, Erdbeeren und Pekannüsse zur Salatschüssel mit den Blättern hinzu.
Vorsichtig den Salat mischen, um die Früchte nicht zu zerdrücken.
Träufeln Sie die Vinaigrette kurz vor dem Servieren über den Salat und mischen Sie vorsichtig.
Servieren Sie die Vinaigrette separat, wenn Sie ein leichteres Dressing bevorzugen.
