Inizia la tua giornata con questi deliziosi muffin, perfetti per una colazione veloce o uno spuntino.
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti uno stampo per muffin con i pirottini.
Usare i pirottini rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.
In una grande ciotola, unisci i fiocchi d'avena, la farina, lo zucchero e la cannella.
Assicurati che gli ingredienti secchi siano ben mescolati per distribuire uniformemente i sapori.
In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, il latticello e l'olio.
Sbattere bene gli ingredienti umidi assicura un impasto liscio.
Versa gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin leggeri e soffici.
Incorpora i fichi secchi e le gocce di cioccolato.
Incorpora delicatamente per evitare di rompere le gocce di cioccolato o i fichi.
Dividi l'impasto uniformemente tra i pirottini.
Riempire ogni pirottino per circa 3/4 assicura una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia previene che i muffin diventino molli.
Servi i muffin caldi o conservali per dopo.
Questi muffin sono deliziosi con una noce di burro o un filo di miele.
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