Questa insalata di cetrioli e yogurt rinfrescante è un contorno delizioso che combina yogurt cremoso con cetrioli croccanti e spezie aromatiche.
Sbucciare i cetrioli e tagliarli a metà nel senso della lunghezza.
Sbucciare i cetrioli assicura una consistenza più liscia per l'insalata.
Rimuovere i semi dalle metà dei cetrioli usando un cucchiaio.
Rimuovere i semi evita che l'insalata diventi troppo acquosa.
Tagliare i cetrioli a pezzi di dimensioni morsi e metterli in una ciotola.
Cetrioli tagliati uniformemente assicurano una copertura uniforme con il condimento.
In una ciotola separata, sbattere insieme lo yogurt, il succo di limone, lo zucchero, il cumino e la menta tritata.
Sbattere il condimento accuratamente assicura che tutti gli ingredienti siano ben combinati.
Versare il condimento sui cetrioli a dadini e mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente.
Mescolare delicatamente per evitare di rompere i pezzi di cetriolo.
Servire l'insalata fredda, guarnita con foglie di menta aggiuntive se desiderato.
Raffreddare l'insalata ne esalta la freschezza.
