Eine köstliche Abwandlung des klassischen Dutch Baby, dieses Rezept bietet einen fluffigen, goldenen Pfannkuchen, der perfekt für jeden Anlass ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen des Ofens sorgt dafür, dass die Pfanne heiß genug wird, um einen knusprigen Rand zu erzeugen.
In einer Rührschüssel das Mehl, Salz und Zucker miteinander verquirlen.
Das Mischen der trockenen Zutaten zuerst hilft, Salz und Zucker gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie nach und nach die Milch und die Eier zur trockenen Mischung hinzu und verquirlen Sie alles, bis es glatt ist.
Das langsame Hinzufügen der flüssigen Zutaten verhindert, dass Klumpen entstehen.
Legen Sie die Butter in eine ofenfeste Pfanne und erhitzen Sie sie im Ofen, bis sie geschmolzen und heiß ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen ist und die Pfanne heiß ist, bevor Sie den Teig hinzufügen.
Gießen Sie den Teig vorsichtig in die heiße Pfanne und stellen Sie sie zurück in den Ofen.
Das Gießen des Teigs in eine heiße Pfanne lässt ihn schön aufgehen.
Backen Sie 20-25 Minuten oder bis der Pfannkuchen goldbraun und aufgegangen ist.
Vermeiden Sie es, die Ofentür während des Backens zu öffnen, um eine gleichmäßige Hitze zu erhalten.
Nehmen Sie den Pfannkuchen aus dem Ofen und servieren Sie ihn sofort mit Ihren Lieblingsbelägen wie Ahornsirup, Puderzucker oder einem Spritzer frischer Zitrone.
Servieren Sie den Pfannkuchen sofort, um seine fluffige Textur und knusprigen Ränder zu genießen.
