Knusprige Blätterteigbäume, gefüllt mit Biscoff‑Creme, die an Spekulatius erinnert, und optional mit Milch‑Zimt‑Zucker‑Glanz veredelt – ein festliches Weihnachtsgebäck für acht Portionen.
Den Ofen auf 180 °C Ober‑/Unterhitze vorheizen. Eine Packung Blätterteig ausrollen, komplett mit Biscoff‑Creme bestreichen, die zweite Packung ausrollen und darüberlegen. In etwa acht lange Streifen schneiden.
Aus den Enden der Streifen Sterne ausstanzen, die Streifen dann in Zickzack‑Form nach oben zusammenlegen und mit einem Holzspieß fixieren. Die Sterne bilden die Baumspitze.
Optional die Bäume mit etwa 2 EL Milch bestreichen, mit Zimt und Zucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 25‑30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Backen die Bäume nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und sofort genießen.
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