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Karamellisierte Bananen mit Rumsoße

von
S
Sophie

Ein köstliches Dessert mit karamellisierten Bananen in einer reichhaltigen Rumsoße, serviert über cremigem Vanilleeis.

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Vorbereitungszeit (Min) 5 min
Garzeit (Min) 10 min
Schwierigkeitsgrad
Karamellisierte Bananen mit Rumsoße

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 tasse
    Butter ungesalzen oder Margarine
  • 1/2 tasse
    Brauner zucker leicht oder Kokoszucker
  • 1/2 tl
    Zimt gemahlen oder Muskatnuss
  • 4
    Banane reif oder Kochbanane
  • 1/4 tasse
    Dunkler rum oder Vanilleextrakt
  • 4 port
    Vanilleeis cremig oder Gefrorener joghurt

Anleitung

1

Butter schmelzen

Die Butter in einer Flambierpfanne bei niedriger Hitze schmelzen.

Niedrige Hitze verwenden, um zu verhindern, dass die Butter verbrennt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butter
2

Zucker und Zimt hinzufügen

Den braunen Zucker und Zimt hinzufügen und rühren, bis der Zucker sich auflöst.

Ständig rühren, um eine glatte Mischung zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brauner zucker zimt
3

Bananen bräunen

Die Bananen in die Pfanne legen und kochen, bis sie weich werden und zu bräunen beginnen.

Die Bananen vorsichtig wenden, um ein Zerbrechen zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

banane
4

Rum hinzufügen und entzünden

Den Rum eingießen und vorsichtig mit einem langen Streichholz entzünden.

Halten Sie Abstand beim Entzünden, um die Sicherheit zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

dunkler rum
5

Bananen servieren

Sobald die Flammen abklingen, die Bananen entfernen und über Kugeln Eis legen.

Sofort servieren für das beste Erlebnis.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

banane vanilleeis
6

Soße hinzufügen

Die warme Soße über die Bananen und das Eis träufeln.

Sicherstellen, dass die Soße gleichmäßig verteilt ist für einen ausgewogenen Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

soße

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 450 kcal
Fett 20 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12 g
Kohlenhydrate 65 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 45 g
Eiweiß 3 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Genießen Sie dieses einfach zuzubereitende Dessert mit karamellisierten Bananen in einer reichhaltigen Rumsoße, serviert über cremigem Vanilleeis. Perfekt für eine schnelle, aber beeindruckende Leckerei.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Dessert ist eine großartige Möglichkeit, die natürliche Süße von Bananen zu genießen, kombiniert mit einer reichhaltigen Soße, die Ihre Lust auf Süßes stillt. Es ist perfekt für gesellige Anlässe oder als besonderes Familienleckerei.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse reife, aber feste Bananen verwenden, damit sie beim Kochen ihre Form behalten. Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können den Rum durch einen alkoholfreien Vanilleextrakt ersetzen, um eine familienfreundliche Version zu erhalten. Fügen Sie eine Prise gehackte Nüsse für zusätzlichen Crunch hinzu.
🗄️

Aufbewahrung

Dieses Dessert schmeckt am besten frisch. Wenn Sie Reste haben, lagern Sie die Soße separat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage.
📚

Rezeptgeschichte

Dieses Rezept ist inspiriert von dem klassischen Bananas Foster, einem Dessert, das in den 1950er Jahren in New Orleans kreiert wurde. Es ist seitdem zu einer beliebten Leckerei weltweit geworden.
🥗

Nährwertangaben

Bananen sind eine gute Quelle für Kalium und Ballaststoffe. Dieses Dessert kann, obwohl es üppig ist, in Maßen als Teil einer ausgewogenen Ernährung genossen werden.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Dieses Dessert passt hervorragend zu einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder einem Glas Dessertwein für ein komplettes Dinner-Erlebnis.

Tags

schnell einfach dessert banane rum karamell

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

dessert

Gang

dessert

Zubereitungsarten

flambieren sautieren

Anlässe

abendessen date-night familientreffen feiertag

Ernährungsformen

vegetarisch pescetarisch halal

Allergene

milch

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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