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Würziger Avocado- und Zwiebelsalat

von
S
Sophie

Dieser lebendige und erfrischende Salat kombiniert cremige Avocados mit würzigen marinierten Zwiebeln und ist perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Würziger Avocado- und Zwiebelsalat

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1 ganz
    Rote zwiebel mittel oder Schalotte
  • 1/4 tasse
    Rotweinessig oder Apfelessig
  • 2 ganz
    Avocado reif oder Hass-avocado
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oder Avocadoöl
  • n.b.
    Salz oder Meersalz
  • n.b.
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oder Weißer pfeffer

Anleitung

1

Zwiebel vorbereiten

Schneide die rote Zwiebel dünn und lege die Scheiben in einen wiederverwendbaren Plastikbeutel oder in eine kleine Schüssel.

Das dünne Schneiden der Zwiebel sorgt dafür, dass sie den Essig gleichmäßig aufnimmt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rote zwiebel
2

Zwiebel marinieren

Füge den Rotweinessig in den Beutel oder die Schüssel hinzu, sodass die Zwiebelscheiben vollständig bedeckt sind. Lass sie mindestens 30 Minuten marinieren.

Das Marinieren der Zwiebel mildert ihre Schärfe und verstärkt ihren Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rotweinessig rote zwiebel
3

Avocado vorbereiten

Schneide die Avocados und richte sie auf einer Servierplatte an.

Verwende einen Löffel, um das Avocadofleisch nach dem Halbieren sauber herauszuschöpfen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

avocado
4

Zwiebeln abtropfen lassen

Lass die marinierten Zwiebeln abtropfen und bewahre ein paar Esslöffel des Essigs auf.

Bewahre den Essig auf, um ihn über den Salat zu träufeln und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rotweinessig rote zwiebel
5

Salat anrichten

Lege die Avocadoscheiben mit den marinierten Zwiebeln belegt, träufle Olivenöl und den reservierten Essig darüber und würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.

Arrangiere die Zutaten ansprechend für eine visuell ansprechende Präsentation.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

avocado rote zwiebel olivenöl rotweinessig salz schwarzer pfeffer
6

Servieren und genießen

Serviere den Salat sofort und genieße seine frischen und lebendigen Aromen.

Dieser Salat schmeckt am besten frisch, um die Textur der Avocados zu erhalten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

avocado rote zwiebel

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 200 kcal
Fett 18 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3 g
Kohlenhydrate 10 g
Ballaststoffe 7 g
Zucker 2 g
Eiweiß 3 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecke das Rezept für den würzigen Avocado- und Zwiebelsalat, ein erfrischendes und einfach zuzubereitendes Gericht mit cremigen Avocados und würzigen marinierten Zwiebeln. Perfekt als schnelle und gesunde Beilage oder leichte Mahlzeit, ist dieser Salat eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser Salat ist reich an gesunden Fetten aus Avocados und dem würzigen Geschmack von marinierten Zwiebeln. Er ist ideal für alle, die ein nahrhaftes und köstliches Gericht suchen, das schnell zubereitet werden kann.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack verwende reife Avocados und lasse die Zwiebeln mindestens 30 Minuten marinieren. Füge einen Hauch frischer Kräuter wie Koriander oder Petersilie hinzu, um einen zusätzlichen Geschmacksboost zu erhalten.
🔄

Rezeptvarianten

Du kannst Kirschtomaten oder Gurkenscheiben für zusätzlichen Crunch und Farbe hinzufügen. Für einen scharfen Kick füge eine Prise Chiliflocken oder ein paar Scheiben Jalapeño hinzu.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einem Tag auf. Um zu verhindern, dass die Avocados braun werden, decke sie mit Frischhaltefolie ab, die direkt die Oberfläche berührt.
📚

Rezeptgeschichte

Avocadosalate sind in vielen Küchen, insbesondere in Lateinamerika, ein Grundnahrungsmittel. Diese Version lässt sich von kubanischen Aromen inspirieren, die Einfachheit und Frische betonen.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Salat ist reich an einfach ungesättigten Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen, was ihn zu einer gesunden Wahl für jede Mahlzeit macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Serviere diesen Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch für eine vollständige Mahlzeit. Er passt auch gut zu Gerichten wie Tacos oder Reisschalen.

Tags

schnell gesund einfach preiswert

Rezeptkategorien

Küche

mediterran andere

Mahlzeitart

mittagessen abendessen brunch snack andere

Gang

salat beilage

Zubereitungsarten

roh

Anlässe

alltag mittagessen brunch picknick familientreffen

Ernährungsformen

vegan zuckerarm kohlenhydratarm zuckerfrei vegetarisch pescetarisch paleo halal koscher makrobiotisch

Jahreszeiten

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