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Stufato di Salsiccia e Fagioli

von
S
Sophie

Uno stufato confortante e saporito, perfetto per ogni giorno.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 540 min
Schwierigkeitsgrad
Stufato di Salsiccia e Fagioli

Zutaten

6 Portionen
|
  • 1 taz
    Fagiolo rene oder Fagiolo nero
  • 1 intero
    Cipolla giallo oder Cipolla bianca
  • 1 fog
    Foglia di alloro oder Origano
  • 1/2 c.no
    Timo secco oder Rosmarino
  • 1 c.no
    Sale aromatizzato oder Sale all'aglio
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato oder Pepe bianco
  • 2 intero
    Patata rossiccio oder Patata dolce
  • 1 intero
    Peperone verde oder Peperone rosso
  • 0.23 kgs
    Salsiccia affumicato oder Chorizo
  • 1 taz
    Pomodoro schiacciato oder Pomodoro a cubetti
  • 4 taz
    Acqua oder Brodo vegetale

Anleitung

1

Prepara la base

Imposta il tuo crock pot su bassa temperatura e aggiungi i fagioli, l'acqua, la cipolla, la foglia di alloro, il timo, il sale per condire e il pepe nero.

Mescola bene gli ingredienti per assicurarti che i condimenti siano distribuiti uniformemente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

fagiolo acqua cipolla foglia di alloro timo sale aromatizzato pepe nero
2

Inizia a cuocere la base

Cuoci il composto di base a bassa temperatura per 1 ora per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Controlla occasionalmente per assicurarti che il composto stia sobbollendo delicatamente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

fagiolo acqua cipolla foglia di alloro timo sale aromatizzato pepe nero
3

Cuoci la salsiccia

In una padella a fuoco medio-alto, rosola la salsiccia fino a cottura completa. Scola il grasso e metti la salsiccia da parte su un piatto foderato di carta assorbente.

Rosolare la salsiccia ne esalta il sapore e aggiunge profondità allo stufato.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salsiccia
4

Unisci gli ingredienti

Aggiungi la salsiccia rosolata, le patate e il peperone verde al crock pot. Mescola per combinare.

Taglia le patate in pezzi uniformi per assicurarti che cuociano in modo uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salsiccia patata peperone
5

Cuoci lo stufato

Continua a cuocere lo stufato a bassa temperatura per 6-8 ore, o fino a quando le patate sono tenere.

Il tempo di cottura più lungo permette ai sapori di svilupparsi completamente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salsiccia patata peperone
6

Servi e gusta

Servi lo stufato caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.

Accompagna con pane croccante per un pasto completo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salsiccia patata peperone

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 250 kcal
Fett 10.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3.5 g
Kohlenhydrate 30 g
Ballaststoffe 7 g
Zucker 3.5 g
Eiweiß 12 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Questo stufato di salsiccia e fagioli sostanzioso combina salsiccia saporita, fagioli teneri e verdure fresche in un brodo ricco. Perfetto per un pasto confortante.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ricca di proteine grazie alla salsiccia e ai fagioli, e include una varietà di verdure per un pasto equilibrato.
💡

Tipps & Tricks

Per un sapore extra, prova a rosolare la salsiccia con un po' di aglio e cipolla prima di aggiungerla allo stufato.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire i fagioli rossi con fagioli neri o ceci per un profilo di sapore diverso.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde.
📚

Rezeptgeschichte

Gli stufati sono stati un alimento base in molte cucine per secoli, offrendo un modo per combinare ingredienti in un pasto sostanzioso.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è una buona fonte di proteine e fibre, rendendolo un'opzione soddisfacente e nutriente.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servi con pane croccante o un'insalata per un pasto completo.

Tags

sostanzioso cibo confortante facile unico adatto alle famiglie

Rezeptkategorien

Küche

americana altro

Mahlzeitart

cena pranzo altro

Gang

piatto principale zuppa

Zubereitungsarten

cottura lenta saltare in padella

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia cibo confortante invernale

Ernährungsformen

senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal

Allergene

solfiti

Jahreszeiten

autunno inverno tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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