Diese fluffigen Vanille-Buttermilch-Pfannkuchen sind ein köstlicher Frühstücksgenuss, perfekt für jeden Morgen.
In einer großen Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten zusammen für einen glatteren Teig.
In einer anderen Schüssel die Buttermilch, geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die geschmolzene Butter nicht zu heiß ist, um das Kochen der Eier zu verhindern.
Die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig mischen, bis sie gerade kombiniert sind. Der Teig sollte leicht klumpig sein.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Pfannkuchen fluffig zu halten.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter oder Kochspray einfetten.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, bevor Sie den Teig hinzufügen.
Etwa 1/4 Tasse Teig in die Pfanne für jeden Pfannkuchen geben. Kochen, bis Blasen auf der Oberfläche entstehen und die Ränder fest aussehen, dann umdrehen und bis goldbraun kochen.
Verwenden Sie einen sanften Flip, um das Brechen der Pfannkuchen zu vermeiden.
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen wie Sirup, Butter oder frischen Früchten.
Erwärmen Sie den Sirup leicht für ein noch genussvolleres Erlebnis.
