Ein lebendiger und geschmackvoller Nudelsalat mit einem cremigen Dressing und frischem Gemüse.
Kochen Sie die Makkaroni in kochendem Wasser bis sie al dente sind, dann abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
Das Abspülen der Pasta mit kaltem Wasser stoppt den Kochprozess und verhindert das Verkleben.
Vermengen Sie die gekochten Makkaroni, die geraspelte Karotte, die geputzten Zuckerschoten und die geschnittenen Frühlingszwiebeln in einer großen Rührschüssel.
Das Mischen des Gemüses mit der Pasta, während sie noch leicht warm ist, hilft, die Aromen zu verbinden.
In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, saure Sahne, Sojasauce, gemahlenen Ingwer, schwarzen Pfeffer und Sesamsamen glatt rühren.
Das gründliche Rühren des Dressings sorgt für eine cremige und gleichmäßige Konsistenz.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, um alle Zutaten gleichmäßig zu bedecken.
Den Salat vorsichtig vermengen, um zu vermeiden, dass die Makkaroni zerbrechen oder das Gemüse beschädigt wird.
Den Salat abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen des Salats verstärkt den Geschmack und verleiht ihm eine erfrischende Note.
Servieren Sie den Salat kalt, garniert mit zusätzlichen Sesamsamen oder Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.
Eine Garnitur verbessert nicht nur die Präsentation, sondern fügt auch einen frischen Geschmack hinzu.
