Una ricetta gustosa e facile da preparare per cosce di pollo con un tocco affumicato e piccante.
Mescola il pepe di cayenna, la paprika affumicata, la polvere d'aglio, il chili in polvere, il sale e il pepe nero macinato in una ciotola piccola.
Combina bene le spezie per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Strofina uniformemente il mix di spezie sulle cosce di pollo, assicurandoti che siano ben ricoperte.
Massaggia le spezie nel pollo per una migliore assorbimento.
Metti le cosce di pollo condite in una ciotola, copri e riponi in frigorifero per almeno 8 ore o durante la notte.
Marinare durante la notte migliora il sapore e la tenerezza del pollo.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di mettere il pollo per una cottura uniforme.
Disponi le cosce di pollo marinate in un unico strato su una teglia da forno.
Fodera la teglia con carta da forno per una pulizia più facile.
Versa una piccola quantità di salsa di soia a basso contenuto di sodio su ogni coscia di pollo.
Usa un cucchiaio per distribuire uniformemente la salsa di soia sul pollo.
Cuoci il pollo nel forno preriscaldato per 30-45 minuti, o fino a quando è completamente cotto e la temperatura interna raggiunge i 74°C (165°F).
Controlla la cottura del pollo con un termometro per carne per evitare di cuocerlo troppo.
Servi le cosce di pollo calde con i tuoi contorni preferiti.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per un tocco di colore e sapore.
