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Erdbeer-Creme-Muffins

von
S
Sophie

Genießen Sie diese feuchten und geschmackvollen Erdbeer-Creme-Muffins, eine perfekte Leckerei zum Frühstück oder als süßer Snack.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 25 min
Schwierigkeitsgrad
Erdbeer-Creme-Muffins

Zutaten

12 Portionen
|
  • 2 tasse
    Mehl allzweck oder Vollkornmehl
  • 2.5 tl
    Backpulver oder Backpulver
  • 1/2 tasse
    Zucker granuliert oder Brauner zucker
  • 1/2 tasse
    Butter ungesalzen oder Margarine
  • 1
    Ei groß oder Eiersatz
  • 3/4 tasse
    Schwere schlagsahne oder Milch
  • 1 tl
    Vanilleextrakt rein oder Mandelaroma
  • 1 tasse
    Die erdbeere frisch oder Gefrorene erdbeere
  • 2 el
    Zucker grob oder Puderzucker

Anleitung

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie ein Muffinblech ein.

Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.

2

Trockene Zutaten mischen

In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver und Zucker vermengen.

Sieben Sie die trockenen Zutaten, um Klumpen zu entfernen und einen glatten Teig zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mehl backpulver zucker
3

Butter einarbeiten

Die Butter mit einem Teigmischer in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

Kaltes Butter funktioniert am besten, um einen zarten Krümel zu erzeugen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butter
4

Nasse Zutaten vermengen

In einer anderen Schüssel das Ei, die Sahne und den Vanilleextrakt verquirlen.

Stellen Sie sicher, dass die nassen Zutaten gut vermischt sind, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ei schwere schlagsahne vanilleextrakt
5

Teig mischen

Die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und rühren, bis sie gerade vermischt sind.

Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Muffins leicht und luftig zu halten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ei schwere schlagsahne vanilleextrakt mehl backpulver zucker
6

Erdbeeren hinzufügen

Die frischen Erdbeeren vorsichtig unterheben.

Seien Sie vorsichtig, um zu verhindern, dass die Erdbeeren zerdrückt werden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

die erdbeere
7

Teig einfüllen

Den Teig gleichmäßig in das vorbereitete Muffinblech löffeln.

Füllen Sie jede Vertiefung etwa zu drei Vierteln, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

teig
8

Topping hinzufügen

Die Oberseiten mit grobem Zucker bestreuen, um zusätzliche Textur zu erhalten.

Dieser Schritt ist optional, fügt aber einen köstlichen Crunch hinzu.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zucker
9

Backen

Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Überprüfen Sie die Muffins einige Minuten vor Ablauf der Zeit, um ein Überbacken zu vermeiden.

10

Abkühlen lassen

Lassen Sie die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.

Das Abkühlen der Muffins hilft, sie zu festigen und ein Ankleben zu verhindern.

11

Servieren

Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur und genießen Sie!

Kombinieren Sie sie mit einem heißen Getränk für eine köstliche Leckerei.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

muffin

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 160 kcal
Fett 7.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4.5 g
Kohlenhydrate 21 g
Ballaststoffe 0.5 g
Zucker 10 g
Eiweiß 2 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie die köstlichen Erdbeer-Creme-Muffins, eine Abwandlung der klassischen Shortcake-Muffins. Diese Muffins werden mit frischen Erdbeeren und einem Hauch von Sahne zubereitet und bieten ein feuchtes und geschmackvolles Erlebnis. Perfekt für Frühstück, Brunch oder als süßer Snack, ist dieses Rezept einfach zu befolgen und liefert köstliche Ergebnisse.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Diese Erdbeer-Creme-Muffins sind eine köstliche Möglichkeit, frische Erdbeeren in einem gebackenen Leckerbissen zu genießen. Sie sind perfekt für alle, die fruchtige Desserts lieben und nach einem schnellen und einfachen Rezept suchen. Die Muffins sind feucht und geschmackvoll, was sie bei allen Altersgruppen beliebt macht.
💡

Tipps & Tricks

Um sicherzustellen, dass die Muffins feucht bleiben, mischen Sie den Teig nicht zu lange. Falten Sie die Erdbeeren vorsichtig unter, um ein Zerdrücken zu vermeiden. Für einen zusätzlichen Touch können Sie vor dem Backen groben Zucker darüber streuen, um eine knusprige Textur zu erhalten.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können die Erdbeeren durch Blaubeeren oder Himbeeren ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Das Hinzufügen eines Teelöffels Zitronenschale zum Teig kann auch den fruchtigen Geschmack verstärken.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage auf. Für eine längere Lagerung können Sie sie bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 3 Monate einfrieren.
📚

Rezeptgeschichte

Muffins sind seit Jahrhunderten ein beliebtes Gebäck, mit Variationen in vielen Kulturen. Dieses Rezept lässt sich von dem klassischen Erdbeerkuchen inspirieren und kombiniert es mit der Bequemlichkeit eines Muffins.
🥗

Nährwertangaben

Jeder Muffin ist reich an Geschmack und bietet eine gute Quelle für Kohlenhydrate sowie eine kleine Menge Protein. Sie sind eine köstliche Leckerei, die man in Maßen genießen kann.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Kombinieren Sie diese Muffins mit einer Tasse Kaffee oder Tee für ein köstliches Frühstück oder einen Snack. Sie passen auch gut zu einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis als Dessert.

Tags

schnell einfach erdbeere muffins frühstück snack

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

frühstück snack dessert

Gang

dessert sonstiges

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

frühstück brunch familientreffen snack

Ernährungsformen

vegetarisch pescetarisch halal koscher

Allergene

milch eier

Jahreszeiten

ganzjahreszeit frühling sommer

Schwierigkeitsgrad

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