Un delizioso e facile piatto di zucchine arricchito con erbe fresche e formaggio feta cremoso.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia ben riscaldata prima di aggiungere le zucchine per evitare che si attacchino.
Aggiungi le fette di zucchina e l'origano secco nella padella e salta fino a quando le zucchine non sono dorate, mescolando di tanto in tanto.
Evita di sovraffollare la padella per permettere alle zucchine di dorarsi uniformemente.
Togli la padella dal fuoco, aggiungi il prezzemolo fresco e mescola per amalgamare.
Aggiungere il prezzemolo a fuoco spento preserva il suo sapore fresco.
Condire il piatto con sale e pepe nero a piacere.
Ricorda che il formaggio feta può essere salato, quindi regola il sale di conseguenza.
Trasferisci le zucchine in un piatto da portata e cospargi la feta sbriciolata sopra.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
