Goditi una versione più sana del classico pollo fritto con questa versione al forno che offre risultati croccanti e saporiti.
Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia con una griglia.
Usare una griglia assicura una circolazione uniforme dell'aria per un pollo più croccante.
In una ciotola, unisci il latticello e la senape. Frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
La senape aggiunge un sapore piccante al pollo.
In un'altra ciotola, mescola la farina, la paprika, l'aglio in polvere, il sale, il pepe e il pangrattato.
Il pangrattato Panko fornisce una croccantezza extra.
Immergi ogni pezzo di pollo nel composto umido, quindi ricoprilo completamente con il composto secco.
Premi il pollo nel composto secco per assicurarti una buona copertura.
Posiziona i pezzi di pollo ricoperti sulla griglia preparata e cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, girando a metà cottura.
Girare il pollo assicura una doratura uniforme.
Rimuovi il pollo dal forno e lascialo riposare per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il pollo umido.
