Una deliziosa variante di uno snack classico, questi spicchi di muffin al curry e formaggio sono perfetti per un brunch o come antipasto veloce.
Preriscalda il grill a fuoco alto.
Assicurati che la griglia sia posizionata a circa 15 cm dalla fonte di calore per una cottura uniforme.
Trita finemente la cipolla e le olive.
Usa un coltello affilato per ottenere pezzi uniformi per una distribuzione omogenea nel composto.
In una ciotola, unisci la cipolla tritata, le olive, il formaggio cheddar, la maionese e la polvere di curry.
Mescola bene per assicurarti che tutti gli ingredienti siano uniformemente combinati per un sapore coerente.
Dividi i muffin inglesi a metà e tostali leggermente.
Una leggera tostatura evita che i muffin diventino molli quando si aggiunge il composto.
Spalma uniformemente il composto sulle metà dei muffin tostati.
Usa il dorso di un cucchiaio per spalmare il composto in modo liscio e uniforme.
Metti i muffin sotto il grill e cuoci fino a quando il formaggio non è fuso e frizzante.
Tieni d'occhio i muffin per evitare che diventino troppo scuri.
Rimuovi dal grill e taglia ogni metà di muffin in spicchi.
Lascia raffreddare leggermente i muffin prima di tagliarli per evitare che si sbriciolino.
Servi caldo e gusta i tuoi spicchi di muffin al curry e formaggio.
Accompagna con una bevanda rinfrescante per un'esperienza snack deliziosa.
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