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Birnen- und Gorgonzola-Delight-Salat

by
S
Sophie

Ein köstlicher Salat, der die Süße von Birnen mit der würzigen Cremigkeit von Gorgonzola kombiniert, ergänzt durch knusprige Pekannüsse und ein würziges Dressing.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 0 min
Difficulty
Birnen- und Gorgonzola-Delight-Salat

Ingredients

4 servings
|
  • 2
    Birne reif or Apfel
  • 1/2 tasse
    Pekannuss geröstet or Walnuss
  • 2 tasse
    Rucola frisch or Spinat
  • 2 tasse
    Römersalat knusprig or Blattsalat
  • 2 el
    Zitronensaft frisch gepresst or Limettensaft
  • 2 el
    Walnussöl kaltgepresst or Olivenöl
  • 1 el
    Olivenöl extra nativ or Traubenkernöl
  • 1/2 tasse
    Gorgonzola-käse zerbröselt or Blauschimmelkäse

Instructions

1

Bereiten Sie das Gemüse vor

Vermengen Sie die Rucola- und Romana-Salate in einer großen Salatschüssel.

Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gründlich gewaschen und trocken ist, um eine knusprige Textur zu erhalten.

Ingredients needed for this step

rucola römersalat
2

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft, Walnussöl und Olivenöl verquirlen, um das Dressing herzustellen.

Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Säure oder das Ölverhältnis nach Ihrem Geschmack an.

Ingredients needed for this step

zitronensaft walnussöl olivenöl
3

Bereiten Sie die Birnen vor

Schneiden Sie die Birnen in dünne Spalten.

Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und um das Bruisen der Birnen zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

birne
4

Das Gemüse anrichten

Vermengen Sie das Gemüse mit dem Dressing, bis es gleichmäßig bedeckt ist.

Fügen Sie das Dressing nach und nach hinzu, um ein Überdressing des Salats zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

rucola römersalat zitronensaft walnussöl olivenöl
5

Das Gemüse anrichten

Teilen Sie das angekleidete Gemüse auf die Servierplatten auf.

Arrangieren Sie das Gemüse ordentlich für eine ansprechende Präsentation.

Ingredients needed for this step

rucola römersalat
6

Die Toppings hinzufügen

Geben Sie die Birnenscheiben, zerbröckelten Gorgonzola und geröstete Pekannüsse auf das Gemüse.

Verteilen Sie die Toppings gleichmäßig für einen ausgewogenen Geschmack in jedem Bissen.

Ingredients needed for this step

birne gorgonzola-käse pekannuss
7

Servieren und genießen

Servieren Sie sofort und genießen Sie Ihren köstlichen Salat.

Kombinieren Sie ihn mit einem Glas Wein oder einem leichten Hauptgericht für eine vollständige Mahlzeit.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 300 kcal
Fat 25 g
  • Saturated Fat: 6 g
Carbohydrates 20 g
Fiber 4 g
Sugar 10 g
Protein 8 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie den Birnen- und Gorgonzola-Delight-Salat, eine perfekte Mischung aus süßen Birnen, würzigem Gorgonzola-Käse und knusprigen Pekannüssen, alles in einem erfrischenden Zitronen-Vinaigrette vermengt. Dieser einfach zuzubereitende Salat ist ideal für jeden Anlass und bietet eine Balance von Aromen und Texturen, die Ihre Gäste beeindrucken werden.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieser Salat ist eine großartige Wahl für alle, die nach einem nahrhaften, aber dennoch genussvollen Gericht suchen. Die Birnen bieten natürliche Süße und Ballaststoffe, während der Gorgonzola-Käse eine reiche Quelle für Kalzium und Protein hinzufügt. Die Pekannüsse tragen gesunde Fette und einen befriedigenden Crunch bei, was diesen Salat sowohl köstlich als auch nahrhaft macht.
💡

Tips & Tricks

Um den Geschmack zu verbessern, rösten Sie die Pekannüsse leicht, bevor Sie sie zum Salat hinzufügen. Verwenden Sie reife, aber feste Birnen für die beste Textur und Süße. Sie können das Dressing im Voraus zubereiten, um Zeit zu sparen und die Aromen miteinander verschmelzen zu lassen.
🔄

Recipe Variations

Für eine andere Variante versuchen Sie, den Gorgonzola durch Feta-Käse zu ersetzen oder gemischte Blätter anstelle von Rucola und Romana zu verwenden. Sie können auch getrocknete Cranberries oder Granatapfelkerne hinzufügen, um einen Hauch von Säure und Farbe zu erhalten.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie übrig gebliebenen Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einem Tag auf. Halten Sie das Dressing separat, um zu verhindern, dass das Gemüse welkt. Falls nötig, erfrischen Sie den Salat mit einem Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren.
📚

Recipe History

Die Kombination aus Birnen und Blauschimmelkäse ist eine klassische Verbindung in der kulinarischen Geschichte, die für ihr Gleichgewicht von süß und herzhaft gefeiert wird. Dieser Salat ist eine moderne Interpretation dieses zeitlosen Duos, das frisches Gemüse und Nüsse für zusätzliche Textur und Geschmack integriert.
🥗

Nutritional Information

Dieser Salat ist ein ausgewogenes Gericht, das eine gute Mischung aus Kohlenhydraten, gesunden Fetten und Proteinen bietet. Er ist eine großartige Option für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage zu einem Hauptgericht.
🍽️

Pairing Suggestions

Kombinieren Sie diesen Salat mit einem knackigen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem leichten Rotwein wie Pinot Noir. Er passt auch gut zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell gesund einfach vegetarisch glutenfrei

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

mittagessen abendessen brunch snack

Course

salat

Cooking Methods

roh

Occasions

alltag brunch picknick familientreffen

Dietary Restrictions

vegetarisch glutenfrei halal

Allergens

milch schalenfrüchte

Seasons

frühling sommer herbst ganzjahreszeit

Difficulty

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