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Rub Piccante agli Agrumi per Tacchino

by
S
Sophie

Questa ricetta offre un rub saporito e vivace per il tacchino, perfetto per occasioni festive.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 120 min
Difficulty
Rub Piccante agli Agrumi per Tacchino

Ingredients

8 servings
|
  • 1 c.
    Polvere di peperoncino affumicato or Paprica
  • 1 c.no
    Cumino macinato or Coriandolo
  • 1 c.no
    Origano secco or Timo
  • 1 c.no
    Polvere d'aglio or Polvere di cipolla
  • 1/2 c.no
    Pimento macinato or Noce moscata
  • 1/4 c.no
    Pepe di cayenna or Fiocco di peperoncino
  • 1 intero
    Lime fresco or Limone
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine or Olio vegetale

Instructions

1

Preparare il mix di spezie

Unire tutte le spezie secche in una ciotola piccola.

Mescolare bene le spezie assicura una distribuzione uniforme dei sapori.

Ingredients needed for this step

polvere di peperoncino cumino origano polvere d'aglio pimento pepe di cayenna
2

Preparare il mix liquido

Spremere il lime e mescolarlo con l'olio d'oliva.

Utilizzare succo di lime fresco migliora il profilo aromatico del rub.

Ingredients needed for this step

lime olio d'oliva
3

Applicare il rub al tacchino

Massaggiare il tacchino con il mix di spezie, seguito dal mix di lime e olio.

Assicurarsi che il rub sia applicato uniformemente su tutte le parti del tacchino per un sapore coerente.

Ingredients needed for this step

polvere di peperoncino cumino origano polvere d'aglio pimento pepe di cayenna lime olio d'oliva
4

Arrostire il tacchino

Arrostire il tacchino in un forno preriscaldato a 180°C, regolando il tempo di cottura in base al peso dell'animale.

Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che il tacchino sia cotto a una temperatura interna di 74°C.

Ingredients needed for this step

tacchino
5

Far riposare il tacchino

Lasciare riposare il tacchino per 30 minuti prima di affettarlo.

Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la carne più tenera e saporita.

Ingredients needed for this step

tacchino

Nutrition Facts (per serving)

Calories 15 kcal
Fat 1.5 g
  • Saturated Fat: 0.2 g
Carbohydrates 0.75 g
Fiber 0.1 g
Sugar 0.1 g
Protein 0.1 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta definitiva per il Rub Piccante agli Agrumi per Tacchino, che combina spezie aromatiche e agrumi freschi per un tacchino deliziosamente condito. Perfetto per il Giorno del Ringraziamento o il Natale, questa ricetta facile da seguire garantisce un tacchino succoso e saporito che impressionerà i tuoi ospiti.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è perfetta per chi cerca di preparare un tacchino con un tocco unico e saporito. La combinazione di spezie e agrumi non solo esalta il gusto, ma offre anche un'alternativa più sana rispetto a salse e gravies tradizionali pesanti.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, lasciare marinare il tacchino con il rub per alcune ore o durante la notte in frigorifero. Questo consente ai sapori di penetrare più a fondo nella carne, risultando in un piatto più saporito.
🔄

Recipe Variations

Puoi sperimentare con diversi agrumi come arance o pompelmi per un profilo di sapore unico. Inoltre, aggiungere un tocco di miele al rub può fornire una dolcezza sottile.
🗄️

Storage Instructions

Il tacchino avanzato può essere conservato in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldare delicatamente nel forno o nel microonde per mantenere l'umidità.
📚

Recipe History

L'uso di rub secchi per condire la carne risale a secoli fa ed è un metodo popolare in varie cucine del mondo. Questa ricetta combina spezie tradizionali con un tocco di agrumi per un'interpretazione moderna.
🥗

Nutritional Information

Questa ricetta è povera di grassi e ricca di proteine, rendendola una scelta nutriente per un piatto principale. L'uso di agrumi freschi aggiunge una dose di vitamina C.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questo tacchino con verdure arrosto, purè di patate o un'insalata verde fresca per un pasto completo e soddisfacente.

Tags

tacchino festivo facile veloce

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

cena

Course

piatto principale

Cooking Methods

arrostire

Occasions

giorno del ringraziamento cena riunione di famiglia

Dietary Restrictions

senza glutine basso contenuto di zuccheri vegetariano vegano pescetariano paleolitica halal kosher macrobiotico

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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