Un'insalata di cetrioli e cipolle rinfrescante e piccante, perfetta per ogni occasione.
Affetta i cetrioli in rondelle sottili e mettili in una ciotola per mescolare.
Usa una mandolina per ottenere fette uniformemente sottili.
Affetta sottilmente la cipolla rossa e aggiungila alla ciotola con i cetrioli.
Metti le fette di cipolla in acqua fredda per alcuni minuti per ridurre il loro sapore forte.
In una ciotola separata, sbatti insieme l'aceto di mele, l'acqua, il sale, il pepe nero e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Regola lo zucchero a piacere per un condimento più dolce o più aspro.
Versa il condimento sui cetrioli e sulle cipolle e mescola delicatamente per ricoprire uniformemente.
Assicurati che tutti i pezzi siano ben ricoperti per un sapore massimo.
Trasferisci l'insalata in un piatto da portata e metti in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.
Raffreddare permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
