Eine köstliche Abwandlung der klassischen Cranberry-Fleischbällchen, perfekt für Zusammenkünfte und Feiern.
In einem großen Kochtopf die Cranberry-Sauce, die Chilisauce, den gemahlenen Kreuzkümmel und den Cayennepfeffer vermengen.
Die Zutaten gut verrühren, um eine glatte und gut vermischte Sauce zu erhalten.
Den Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Cranberry-Sauce geschmolzen und die Mischung glatt ist.
Die Hitze moderat halten, um ein Anbrennen der Sauce zu verhindern.
Die Fleischbällchen in den Kochtopf geben und vorsichtig umrühren, um sie gleichmäßig mit der Sauce zu überziehen.
Mit sanfter Hand arbeiten, um die Fleischbällchen nicht zu zerbrechen.
Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Fleischbällchen durchgewärmt sind, etwa 30 Minuten.
Den Kochtopf teilweise abdecken, um die Feuchtigkeit zu halten und etwas Dampf entweichen zu lassen.
Die Fleischbällchen auf eine Servierplatte übertragen und warm halten. Mit Zahnstocher servieren, um das Essen zu erleichtern.
Mit gehackter Petersilie garnieren für eine frische und lebendige Präsentation.
