Ein erfrischender und lebendiger Salat mit einem würzigen Apfelweinessig-Dressing, perfekt für jede Gelegenheit.
Vermengen Sie den Apfelweinessig, Dijon-Senf, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
Das gründliche Verquirlen der Zutaten sorgt für ein glattes und gut emulgiertes Dressing.
Lassen Sie langsam das Olivenöl unter ständigem Rühren einfließen.
Das schrittweise Hinzufügen des Öls hilft, eine cremige und stabile Emulsion zu erzeugen.
Waschen und trocknen Sie alle Gemüse.
Ein Salatschleuder kann helfen, die Blätter gründlich zu trocknen und den Salat knackig zu halten.
Schneiden Sie den Römersalat, zerkleinern Sie den Eisbergsalat und schneiden Sie die Zucchini, Champignons, Radieschen und die rote Paprika in Scheiben.
Das Schneiden des Gemüses in gleichmäßige Stücke sorgt für eine gleichmäßige Verteilung im Salat.
Vermengen Sie alle vorbereiteten Gemüse in einer großen Schüssel.
Das sanfte Mischen der Gemüse hilft, sie zu vermengen, ohne die Blätter zu beschädigen.
Träufeln Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie vorsichtig, um alles zu bedecken.
Fügen Sie das Dressing kurz vor dem Servieren hinzu, um den Salat frisch und knackig zu halten.
Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie ihn.
Für eine besondere Note garnieren Sie mit frisch gehackten Kräutern oder einem Spritzer Samen.
