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Delizia di Pasta Mediterranea

by
S
Sophie

Un'insalata di pasta rinfrescante e saporita ispirata ai sapori mediterranei, perfetta per ogni occasione.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Delizia di Pasta Mediterranea

Ingredients

4 servings
|
  • 0.23 kgs
    Pasta rotini integrale or Pasta rotini regolare
  • 1 intero
    Peperone rosso or Peperone giallo
  • 1/2 intero
    Cipolla rossa medio or Scalogno
  • 1/2 taz
    Oliva nera affettato or Oliva verde
  • 1/2 taz
    Formaggio feta sbriciolato or Formaggio parmigiano
  • 1/4 taz
    Olio d'oliva extra vergine or Olio di avocado
  • 2 c.
    Succo di limone fresco or Succo di lime
  • 1 c.no
    Origano secco or Basilico
  • 1 spicchio
    Aglio tritato or Polvere d'aglio
  • 1/2 c.no
    Sale or Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato or Pepe bianco

Instructions

1

Cuocere la pasta

Cuocere la pasta in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando è al dente.

Mescolare la pasta di tanto in tanto per evitare che si attacchi.

Ingredients needed for this step

pasta rotini
2

Raffreddare la pasta

Scolare la pasta e sciacquarla sotto acqua fredda per raffreddarla.

Sciacquare la pasta aiuta anche a rimuovere l'amido in eccesso, evitando che si raggruppi.

Ingredients needed for this step

pasta rotini
3

Preparare il condimento

In una ciotola per mescolare, sbattere insieme olio d'oliva, succo di limone, origano, aglio, sale e pepe nero per preparare il condimento.

Assaggiare il condimento e regolare il sapore secondo le proprie preferenze.

Ingredients needed for this step

olio d'oliva succo di limone origano aglio sale pepe nero
4

Mescolare l'insalata

Unire la pasta cotta, il peperone, la cipolla rossa, le olive nere e il formaggio feta in una ciotola grande.

Assicurarsi che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente per un sapore coerente.

Ingredients needed for this step

pasta rotini peperone cipolla rossa oliva nera formaggio feta
5

Condire l'insalata

Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene per ricoprire.

Lasciare riposare l'insalata per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Ingredients needed for this step

olio d'oliva succo di limone origano aglio sale pepe nero
6

Servire l'insalata

Servire l'insalata fredda o a temperatura ambiente.

Guarnire con erbe fresche come prezzemolo o basilico per una freschezza in più.

Ingredients needed for this step

pasta rotini peperone cipolla rossa oliva nera formaggio feta

Nutrition Facts (per serving)

Calories 400 kcal
Fat 20 g
  • Saturated Fat: 5 g
Carbohydrates 45 g
Fiber 6 g
Sugar 4 g
Protein 12 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la Delizia di Pasta Mediterranea, un'insalata di pasta rinfrescante che combina pasta rotini, olive, peperoni, cipolle rosse e formaggio feta. Condita con un'emulsione di limone e erbe, questo piatto è perfetto per un pranzo veloce o come contorno per eventi. Facile da preparare e ricca di sapore, è una ricetta da non perdere.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è una scelta eccellente per chi cerca un pasto leggero ma soddisfacente. Ricca di verdure fresche e grassi sani provenienti da olive e olio d'oliva, offre un'opzione bilanciata e nutriente. Gli ingredienti ispirati al Mediterraneo sono noti per i loro benefici per la salute, rendendo questo piatto un'aggiunta salutare alla tua dieta.
💡

Tips & Tricks

Per il miglior sapore, lasciare raffreddare l'insalata di pasta in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire. Questo permette al condimento di infondere nella pasta e nelle verdure. Puoi anche aggiungere pollo grigliato o gamberi per un apporto proteico, rendendolo un pasto completo.
🔄

Recipe Variations

Sentiti libero di personalizzare questa ricetta aggiungendo i tuoi ingredienti preferiti come pomodorini, cetrioli o cuori di carciofo. Puoi anche utilizzare pasta integrale o senza glutine per adattarti alle preferenze alimentari. Sperimenta con diverse erbe come aneto o menta per un tocco unico.
🗄️

Storage Instructions

Conservare eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Prima di servire, dare una rapida mescolata per ridistribuire il condimento. Se sembra asciutta, aggiungere un filo d'olio d'oliva o succo di limone per rinfrescarla.
📚

Recipe History

Le insalate di pasta sono un piatto popolare da decenni, combinando la versatilità della pasta con la freschezza delle verdure e la ricchezza dei condimenti. Questa versione ispirata al Mediterraneo trae ispirazione dai sapori della regione, nota per la sua cucina sana e vibrante.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è una buona fonte di fibre, vitamine e grassi sani. La combinazione di verdure e olio d'oliva fornisce antiossidanti, mentre la pasta offre carboidrati che forniscono energia. È un'opzione bilanciata per un pasto leggero o un contorno.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questa insalata di pasta a carni grigliate come pollo o agnello per un pasto completo ispirato al Mediterraneo. Si sposa bene anche con pane croccante e un bicchiere di vino bianco freddo o tè freddo per una combinazione rinfrescante.

Tags

veloce sano facile vegetariano insalata di pasta

Recipe Categories

Cuisine

mediterranea italiana

Meal Type

pranzo cena brunch spuntino

Course

insalata

Cooking Methods

bollire altro

Occasions

picnic cena condivisa grigliata estiva brunch quotidiano

Dietary Restrictions

vegetariano basso contenuto di zuccheri halal

Allergens

latte glutine soia

Seasons

estate tutte le stagioni

Difficulty

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  • Terms
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