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Hausgemachter Pizzateig aus der Küchenmaschine

by
S
Sophie

Erstellen Sie einen köstlichen hausgemachten Pizzateig mit Ihrer Küchenmaschine. Dieses Rezept ist einfach, schnell und ergibt einen perfekten Boden für Ihre Lieblingsbeläge.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 0 min
Difficulty
Hausgemachter Pizzateig aus der Küchenmaschine

Ingredients

4 servings
|
  • 1 tl
    Aktive trockenhefe or Schnellhefe
  • 1 tl
    Zucker or Honig
  • 3/4 tasse
    Wasser warm or Milch
  • 2.5 tasse
    Weißmehl or Brotmehl
  • 1 tl
    Koscheres salz or Meersalz
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ or Pflanzenöl

Instructions

1

Die Hefe aktivieren

In einer kleinen Schüssel die Hefe und den Zucker im warmen Wasser auflösen. Etwa 5 Minuten stehen lassen, bis es schaumig wird.

Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren, ohne sie abzutöten.

Ingredients needed for this step

aktive trockenhefe zucker wasser
2

Die trockenen Zutaten vorbereiten

In der Küchenmaschine das Mehl und das Salz vermengen. Mehrmals pulsieren, um zu mischen.

Das Mischen der trockenen Zutaten zuerst sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Salzes.

Ingredients needed for this step

weißmehl koscheres salz
3

Nasse und trockene Zutaten kombinieren

Bei laufender Küchenmaschine langsam die Hefemischung und das Olivenöl einfüllen. Verarbeiten, bis der Teig eine Kugel bildet.

Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie nach und nach einen Esslöffel mehr Mehl hinzu.

Ingredients needed for this step

aktive trockenhefe zucker wasser olivenöl
4

Den Teig kneten

Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche übertragen und ein paar Mal kneten, um eine glatte Kugel zu formen.

Das Kneten von Hand sorgt dafür, dass der Teig glatt und elastisch ist.

Ingredients needed for this step

weißmehl
5

Den Teig gehen lassen

Den Teig in eine leicht geölte Schüssel legen, mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Ein warmer Ort wie die Oberseite des Kühlschranks oder im Ofen mit eingeschaltetem Licht eignet sich gut zum Gehenlassen des Teigs.

Ingredients needed for this step

olivenöl
6

Den Teig formen

Den Teig niederdrücken und auf einer bemehlten Fläche auf die gewünschte Dicke ausrollen.

Für einen knusprigeren Boden den Teig dünner ausrollen.

Ingredients needed for this step

weißmehl
7

Für das Belegen vorbereiten

Ihr Pizzateig ist jetzt bereit, mit Ihren Lieblingszutaten belegt und gebacken zu werden.

Heizen Sie Ihren Ofen mit einem Pizzastein für die besten Ergebnisse vor.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 200 kcal
Fat 4.5 g
  • Saturated Fat: 0.5 g
Carbohydrates 35 g
Fiber 1.5 g
Sugar 0.3 g
Protein 5 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Erfahren Sie, wie Sie einen schnellen und einfachen Pizzateig mit Ihrer Küchenmaschine zubereiten. Dieses Rezept ist perfekt für die Herstellung eines köstlichen hausgemachten Pizzabodens.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist ideal für alle, die mit Leichtigkeit hausgemachte Pizza zubereiten möchten. Es ist einfach, verwendet grundlegende Zutaten und ergibt einen köstlichen Boden.
💡

Tips & Tricks

Stellen Sie sicher, dass Ihr Wasser warm, aber nicht zu heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort aufgehen, damit er sich verdoppelt.
🔄

Recipe Variations

Sie können dem Teig Kräuter wie Oregano oder Knoblauchpulver für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Versuchen Sie, Vollkornmehl für eine gesündere Option zu verwenden.
🗄️

Storage Instructions

Lagern Sie übrig gebliebenen Teig in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Lassen Sie ihn vor der Verwendung auf Raumtemperatur kommen.
📚

Recipe History

Pizzateig ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der italienischen Küche. Diese moderne Anpassung verwendet eine Küchenmaschine für mehr Komfort.
🥗

Nutritional Information

Dieser Teig ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate und kann Teil einer ausgewogenen Mahlzeit sein, wenn er mit gesunden Zutaten belegt wird.
🍽️

Pairing Suggestions

Kombinieren Sie diesen Pizzateig mit einem frischen Salat oder einem Glas Ihres Lieblingsweins für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell einfach hausgemacht pizza teig

Recipe Categories

Cuisine

italienisch

Meal Type

abendessen snack

Course

hauptgericht beilage

Cooking Methods

backen andere

Occasions

familientreffen mitbringparty grillen wochenendfrühstück abendessen

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm zuckerfrei vegan pescetarisch halal koscher

Allergens

gluten

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
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