Questi pancake di fragole soffici sono una deliziosa variazione del classico preferito per la colazione, con un tocco di cannella e fragole fresche per un'esplosione di sapore.
Unire gli ingredienti secchi in una grande ciotola.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a ottenere una pastella più liscia.
Sbattere insieme gli ingredienti umidi in una ciotola separata.
Assicurati che il burro fuso non sia troppo caldo per evitare di cuocere l'uovo.
Unire delicatamente gli ingredienti umidi e secchi fino a quando non sono appena mescolati.
Evitare di mescolare troppo per mantenere i pancake leggeri e soffici.
Incorporare delicatamente le fragole.
Ricoprire le fragole con un po' di farina può prevenire che affondino nella pastella.
Scaldare una piastra o padella a fuoco medio e ungere leggermente.
Assicurati che la superficie sia riscaldata uniformemente per una cottura costante.
Versare la pastella sulla piastra per formare i pancake e cuocere fino a quando si formano bolle sulla superficie, poi girare e cuocere fino a doratura.
Usa un mestolo o un misurino per pancake di dimensioni uniformi.
Servire i pancake caldi con i tuoi condimenti preferiti.
Lo sciroppo d'acero caldo o un cucchiaio di panna montata sono un condimento delizioso.
