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Arrosto di Agnello Aromatizzato a Lenta Cottura

by
S
Sophie

Un delizioso e aromatico arrosto di agnello cotto alla perfezione in una slow cooker, perfetto per un pasto confortante.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 480 min
Difficulty
Arrosto di Agnello Aromatizzato a Lenta Cottura

Ingredients

6 servings
|
  • 1 intero
    Coscia di agnello con osso or Cosciotto d'agnello disossato
  • 1/2 taz
    Salsa di soia a basso contenuto di sodio or Tamari
  • 4 spicchio
    Aglio fresco or Pasta d'aglio
  • 1 intero
    Cipolla dolce or Cipolla gialla
  • 2 ram
    Rosmarino fresco or Rosmarino secco
  • 2 ram
    Timo fresco or Timo essiccato
  • 2 intero
    Carota grande or Pastinaca
  • Sedano fresco or Gambo di finocchio
  • 1 taz
    Acqua or Brodo di pollo

Instructions

1

Prepara l'agnello

Prepara la coscia di agnello rimuovendo il grasso in eccesso e asciugandola.

Rimuovere il grasso in eccesso aiuta a ridurre la untuosità del piatto finale.

Ingredients needed for this step

coscia di agnello
2

Rosola l'agnello

Rosola la coscia di agnello in una padella calda fino a doratura su tutti i lati.

Rosolare sigilla i succhi e aggiunge un sapore ricco all'agnello.

Ingredients needed for this step

coscia di agnello
3

Metti l'agnello nella slow cooker

Metti la coscia di agnello nella slow cooker.

Assicurati che l'agnello si adatti bene alla slow cooker per una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

coscia di agnello
4

Aggiungi ingredienti nella slow cooker

Aggiungi salsa di soia, aglio, cipolla, rosmarino, timo, carota, sedano e acqua nella slow cooker.

Disporre le verdure attorno all'agnello per una distribuzione uniforme del sapore.

Ingredients needed for this step

salsa di soia aglio cipolla rosmarino timo carota sedano acqua
5

Cuoci lentamente l'agnello

Cuoci a bassa temperatura per 8-10 ore fino a quando l'agnello è tenero.

Evita di sollevare il coperchio durante la cottura per mantenere una temperatura costante.

Ingredients needed for this step

coscia di agnello salsa di soia aglio cipolla rosmarino timo carota sedano acqua
6

Fai riposare l'agnello

Rimuovi l'agnello dalla slow cooker e lascialo riposare per 20 minuti prima di affettarlo.

Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo la carne umida.

Ingredients needed for this step

coscia di agnello
7

Affetta e servi

Affetta l'agnello sottilmente e servi con le verdure cotte e la salsa della slow cooker.

Usa un coltello affilato per fette pulite e uniformi.

Ingredients needed for this step

coscia di agnello carota sedano salsa di soia aglio cipolla rosmarino timo acqua

Nutrition Facts (per serving)

Calories 416 kcal
Fat 25 g
  • Saturated Fat: 10 g
Carbohydrates 8 g
Fiber 2 g
Sugar 3 g
Protein 42 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta definitiva per l'arrosto di agnello aromatizzato a lenta cottura. Questo piatto combina agnello tenero con un mix di erbe e verdure, creando un pasto saporito e soddisfacente. Perfetto per cene in famiglia o occasioni speciali, questa ricetta è facile da preparare e offre un'esperienza gourmet.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ideale per chi cerca un pasto sostanzioso e nutriente. L'agnello è una grande fonte di proteine e nutrienti essenziali, e la cottura lenta ne esalta la tenerezza e il sapore. L'aggiunta di erbe e verdure rende questo piatto sano e bilanciato.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, rosola l'agnello prima di metterlo nella slow cooker per sigillare i succhi e aggiungere profondità al sapore. Usa erbe fresche per un gusto più vivace e regola il condimento secondo il tuo gusto.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire l'agnello con manzo o maiale per un profilo di sapore diverso. Aggiungi verdure a radice come carote e pastinache per un piatto più sostanzioso. Sperimenta con diverse combinazioni di erbe per adattarle ai tuoi gusti.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di tre giorni. Riscalda delicatamente nel microonde o sul fornello per mantenere la tenerezza della carne.
📚

Recipe History

I metodi di cottura lenta sono stati utilizzati per secoli per ammorbidire i tagli di carne più duri e infonderli di sapore. Questa ricetta trae ispirazione da tecniche tradizionali, incorporando al contempo comodità moderne.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è ricco di proteine e fornisce vitamine e minerali essenziali. Servilo con un contorno di verdure al vapore o un'insalata fresca per un pasto equilibrato.
🍽️

Pairing Suggestions

Servi questo arrosto di agnello con purè di patate cremoso, verdure arrosto o un contorno di pane croccante. Un bicchiere di vino rosso, come Merlot o Cabernet Sauvignon, completa i sapori in modo delizioso.

Tags

cottura lenta aromatizzato alle erbe agnello tenero cena facile pasto in famiglia

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

cena

Course

piatto principale

Cooking Methods

cottura lenta

Occasions

riunione di famiglia cena infrasettimanale vacanza

Dietary Restrictions

basso contenuto di sodio basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal

Allergens

soia

Seasons

inverno autunno

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
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