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Casseruola di Enchilada di Pollo al Formaggio

by
S
Sophie

Una casseruola sostanziosa e saporita che combina pollo tenero, salsa cremosa e strati di formaggio.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 50 min
Difficulty
Casseruola di Enchilada di Pollo al Formaggio

Ingredients

6 servings
|
  • 0.91 kgs
    Petto di pollo senza ossa, senza pelle or Petto di tacchino
  • 1 lat
    Peperoncino verde a dadini or Jalapeño
  • 2 taz
    Formaggio cheddar grattugiato or Formaggio monterey jack
  • 1 intero
    Cipolla giallo or Cipolla bianca
  • 1 c.no
    Origano secco or Condimento italiano
  • 1 c.no
    Polvere d'aglio or Aglio tritato
  • 1 c.no
    Sale or Sale marino
  • 12 intero
    Tortilla di mais morbido or Tortilla di farina
  • 1 taz
    Panna acida intero or Yogurt greco

Instructions

1

Preparare il pollo

Metti i petti di pollo in una grande pentola e coprili con acqua.

Assicurati che il pollo sia completamente sommerso per una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
2

Aggiungere le spezie

Aggiungi origano, aglio in polvere e sale all'acqua.

Mescola le spezie nell'acqua per distribuire i sapori.

Ingredients needed for this step

origano polvere d'aglio sale
3

Cuocere il pollo

Porta l'acqua a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire finché il pollo non è cotto, circa 20 minuti.

Controlla la cottura del pollo assicurandoti che non sia più rosa all'interno.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
4

Sminuzzare il pollo

Rimuovi il pollo dall'acqua e sminuzzalo usando due forchette.

Lascia raffreddare leggermente il pollo prima di sminuzzarlo per renderlo più facile da maneggiare.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
5

Preparare la salsa

In una ciotola per mescolare, unisci la panna acida, i peperoncini verdi a dadini e un mestolo del brodo di cottura del pollo.

Regola la quantità di brodo per ottenere una consistenza cremosa ma versabile.

Ingredients needed for this step

panna acida peperoncino verde
6

Preriscaldare il forno

Preriscalda il forno a 350°F (175°C).

Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.

7

Disporre le tortillas

In una teglia, disponi 6 tortillas per coprire il fondo.

Sovrapponi leggermente le tortillas per garantire una copertura completa.

Ingredients needed for this step

tortilla di mais
8

Aggiungere la salsa e il formaggio

Distribuisci metà del composto di salsa sulle tortillas, poi cospargi con metà del formaggio grattugiato.

Usa un cucchiaio per distribuire uniformemente la salsa e il formaggio.

Ingredients needed for this step

panna acida peperoncino verde formaggio cheddar
9

Aggiungere pollo e cipolla

Aggiungi uno strato di pollo sminuzzato e cipolla a dadini.

Taglia finemente la cipolla per una distribuzione più uniforme.

Ingredients needed for this step

petto di pollo cipolla
10

Ripetere gli strati

Ripeti gli strati con le tortillas rimanenti, la salsa, il pollo e il formaggio.

Premi delicatamente sugli strati per compattarli leggermente.

Ingredients needed for this step

tortilla di mais panna acida peperoncino verde formaggio cheddar petto di pollo
11

Cuocere la casseruola

Cuoci la casseruola nel forno preriscaldato per 20 minuti, o fino a quando il formaggio non è fuso e frizzante.

Controlla la casseruola a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.

Ingredients needed for this step

formaggio cheddar
12

Lasciare riposare

Rimuovi dal forno e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

Il riposo consente agli strati di assestarsi e rende più facile il servizio.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 660 kcal
Fat 31.5 g
  • Saturated Fat: 16.5 g
Carbohydrates 45 g
Fiber 6 g
Sugar 6 g
Protein 54 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Questa Casseruola di Enchilada di Pollo al Formaggio è una deliziosa variazione sulla classica casseruola di enchilada. Con strati di pollo tenero, salsa cremosa e formaggio fuso, è un piatto confortante perfetto per cene in famiglia o riunioni. Facile da preparare e ricca di sapore, questa ricetta diventerà sicuramente un favorito.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è una grande fonte di proteine e calcio, grazie al pollo e al formaggio. È un pasto confortante che può essere gustato da tutta la famiglia e puoi personalizzarlo con i tuoi condimenti o contorni preferiti.
💡

Tips & Tricks

Per rendere questa ricetta ancora migliore, prova a usare formaggio grattugiato fresco per una consistenza più cremosa. Puoi anche aggiungere una spolverata di coriandolo fresco o una spruzzata di succo di lime prima di servire per un'esplosione di sapore in più.
🔄

Recipe Variations

Per una versione più piccante, aggiungi jalapeños a dadini o un pizzico di salsa piccante al composto di salsa. Puoi anche sostituire il pollo con tacchino o renderlo vegetariano usando fagioli neri e verdure arrostite.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda nel forno a 350°F fino a quando non è caldo, oppure scalda porzioni singole nel microonde per un pasto veloce.
📚

Recipe History

La casseruola di enchilada è un popolare adattamento delle tradizionali enchiladas messicane, progettata per semplificare la preparazione mantenendo i deliziosi sapori. Questo piatto è diventato un alimento base in molte famiglie per la sua facilità e versatilità.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è ricco di proteine e fornisce nutrienti essenziali come calcio e vitamine dal formaggio e dal pollo. Servilo con un'insalata per un pasto equilibrato.
🍽️

Pairing Suggestions

Servi questa casseruola con un contorno di riso messicano, fagioli refried o un'insalata verde fresca. Un bicchiere di tè freddo o una birra leggera completa perfettamente i sapori.

Tags

facile adatto alle famiglie cibo confort formaggioso ispirato alla cucina messicana

Recipe Categories

Cuisine

messicana

Meal Type

cena

Course

piatto principale

Cooking Methods

cuocere al forno bollire

Occasions

cena infrasettimanale riunione di famiglia cena condivisa

Dietary Restrictions

senza frutta secca basso contenuto di zuccheri halal kosher

Allergens

latte

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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