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Salmone al Limone con Erbe Aromatiche

by
S
Sophie

Un delizioso e facile piatto di salmone infuso con erbe fresche e sapori agrumati.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Salmone al Limone con Erbe Aromatiche

Ingredients

4 servings
|
  • 4 ram
    Rosmarino fresco or Timo
  • 1 intero
    Cipolla rossa medio or Scalogno
  • 4 filetto
    Filetto di salmone con la pelle or Filetto di trota
  • 2 intero
    Limone maturo or Lime
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine or Olio di avocado
  • Sale mare or Sale kosher
  • Pepe nero macinato fresco or Pepe bianco

Instructions

1

Preriscalda il forno

Preriscalda il forno a 450°F (230°C).

Preriscaldare assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il salmone.

2

Prepara la base di rosmarino

Disponi metà dei rametti di rosmarino in un unico strato al centro di una teglia.

Questo crea un letto profumato su cui cuocere il salmone.

Ingredients needed for this step

rosmarino
3

Aggiungi lo strato di cipolla

Affetta la cipolla rossa in anelli sottili e distribuiscili sopra il rosmarino.

Distribuisci uniformemente le fette di cipolla per una distribuzione del sapore coerente.

Ingredients needed for this step

cipolla rossa
4

Posiziona il salmone

Posiziona i filetti di salmone con la pelle rivolta verso il basso sopra lo strato di cipolla.

Assicurati che i filetti non si sovrappongano per una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

filetto di salmone
5

Condisci il salmone

Condisci il salmone con sale e pepe nero a piacere.

Regola il condimento secondo il tuo gusto per un sapore equilibrato.

Ingredients needed for this step

sale pepe nero
6

Completa con rosmarino

Posiziona i restanti rametti di rosmarino sopra i filetti di salmone.

Questo aggiunge un tocco aromatico al piatto.

Ingredients needed for this step

rosmarino
7

Aggiungi le fette di limone

Affetta i limoni in rondelle sottili e posizionali sopra il rosmarino.

Le fette di limone infonderanno al salmone un sapore agrumato.

Ingredients needed for this step

limone
8

Irrora con olio d'oliva

Irrora uniformemente il salmone e il limone con olio d'oliva.

Usa una mano leggera per evitare di sovrastare il piatto con l'olio.

Ingredients needed for this step

olio d'oliva
9

Arrostisci il salmone

Arrostisci il salmone nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.

Controlla il salmone a 15 minuti per evitare di cuocerlo troppo.

Ingredients needed for this step

filetto di salmone
10

Servi e gusta

Servi il salmone caldo, guarnito con la cipolla arrostita e le fette di limone.

Accompagna con un contorno di verdure al vapore o un'insalata fresca per un pasto completo.

Ingredients needed for this step

filetto di salmone cipolla rossa limone

Nutrition Facts (per serving)

Calories 350 kcal
Fat 22 g
  • Saturated Fat: 3.5 g
Carbohydrates 1 g
Fiber 0 g
Sugar 0.2 g
Protein 30 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Questo Salmone al Limone con Erbe Aromatiche è una ricetta veloce e saporita, perfetta per una cena sana. Con erbe fresche, limone vivace e salmone tenero, è un piatto che combina semplicità e gusto gourmet.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ottima per chi cerca un pasto sano e delizioso. Il salmone è ricco di acidi grassi omega-3, e le erbe e il limone aggiungono un sapore fresco e vibrante senza calorie extra.
💡

Tips & Tricks

Per una consistenza extra croccante, gratina il salmone negli ultimi 2 minuti di cottura. Usa erbe fresche per il miglior sapore e regola il condimento secondo il tuo gusto.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire il salmone con trota o merluzzo per un profilo di sapore diverso. Aggiungi pomodorini o asparagi nella teglia per un pasto completo.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda delicatamente nel forno o nel microonde per mantenere la consistenza.
📚

Recipe History

Il salmone è stato un alimento base in molte cucine grazie al suo ricco sapore e ai benefici nutrizionali. Questa ricetta combina tecniche di arrosto tradizionali con abbinamenti di sapore moderni.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è ricco di proteine e grassi sani, rendendolo una scelta nutriente per qualsiasi pasto. È anche povero di carboidrati e adatto a varie preferenze dietetiche.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questo piatto con un vino bianco leggero come il Sauvignon Blanc o un contorno di verdure arrosto e quinoa per un pasto equilibrato.

Tags

veloce sano facile gustoso adatto alle famiglie

Recipe Categories

Cuisine

mediterranea altro

Meal Type

cena pranzo

Course

piatto principale

Cooking Methods

arrostire

Occasions

cena infrasettimanale riunione di famiglia grigliata estiva vacanza

Dietary Restrictions

basso contenuto di carboidrati senza glutine basso contenuto di zuccheri senza zuccheri chetogenica pescetariano paleolitica halal kosher

Allergens

pesce

Seasons

estate tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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