Eine köstliche und cremige Sauce aus Tofu und frischem Basilikum, perfekt zum Überziehen Ihrer Lieblingsnudeln oder als Dip.
Bereiten Sie den Tofu vor, indem Sie ihn abtropfen lassen und trocken tupfen.
Das Abtropfen des Tofus sorgt dafür, dass die Sauce nicht zu wässrig wird.
Fügen Sie den Tofu, Wasser, Olivenöl, Tamari, Nährhefe, Basilikum, Zitronensaft, Dijon-Senf und Knoblauch in einen Mixer hinzu.
Schichten Sie die Zutaten im Mixer, wobei die Flüssigkeiten unten sind, um das Mischen zu erleichtern.
Mixen Sie, bis die Mischung glatt und cremig ist, und kratzen Sie bei Bedarf die Seiten ab.
In Intervallen mixen, um eine Überhitzung des Mixers zu vermeiden.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Fügen Sie eine Prise Salz oder mehr Zitronensaft hinzu, um die Aromen auszubalancieren.
Servieren Sie die Sauce über Nudeln oder als Dip für Gemüse.
Garnieren Sie mit einem Zweig frischem Basilikum für eine schöne Präsentation.
