Una deliziosa variante della classica insalata di tonno, con spezie calde e un tocco di dolcezza.
Scalda l'olio d'oliva in una piccola casseruola a fuoco basso e aggiungi la polvere di curry. Cuoci delicatamente per alcuni minuti fino a quando non diventa fragrante.
Cuocere la polvere di curry nell'olio ne rilascia l'aroma e ne esalta il sapore.
Trita finemente la cipolla rossa e lo zenzero cristallizzato.
Usa un coltello affilato per garantire tagli netti e preservare la consistenza degli ingredienti.
In una ciotola, sbatti insieme la maionese, l'aceto di riso e la senape di Digione fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il condimento sia ben amalgamato per un sapore uniforme in tutta l'insalata.
Aggiungi la polvere di curry cotta, la cipolla tritata, lo zenzero, le noci pecan e il pepe di cayenna al condimento e mescola bene.
Mescola accuratamente per distribuire uniformemente i sapori.
Incorpora delicatamente il tonno usando una forchetta, spezzettandolo in pezzi più piccoli mentre mescoli.
Sii delicato per mantenere una certa consistenza nel tonno.
Servi l'insalata immediatamente o raffreddala in frigorifero prima di servire.
Servi con cracker, su pane o su un letto di verdure per un piatto versatile.
