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Prosciutto alla Griglia con Glassa di Miele

by
S
Sophie

Una deliziosa variante di un classico prosciutto alla griglia, con una glassa di miele e un tocco di agrumi e spezie.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 30 min
Difficulty
Prosciutto alla Griglia con Glassa di Miele

Ingredients

6 servings
|
  • 0.45 kgs
    Prosciutto affumicato or Prosciutto di tacchino
  • 1/2 taz
    Miele naturale or Sciroppo d'acero
  • 2 c.
    Senape dijon or Senape gialla
  • 1
    Limone fresco or Lime
  • 1/2 c.no
    Cannella macinato or Noce moscata

Instructions

1

Incidere il prosciutto

Preparare il prosciutto incidendo la superficie a forma di rombo per circa 1/4 di pollice di profondità.

Incidere il prosciutto permette alla glassa di penetrare e insaporire meglio la carne.

Ingredients needed for this step

prosciutto
2

Preparare la glassa

In una piccola casseruola, unire il miele, la senape, il succo di limone e la cannella. Scaldare a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando il composto è liscio e leggermente addensato.

Scaldare la glassa aiuta a mescolare i sapori e rende più facile l'applicazione.

Ingredients needed for this step

miele senape limone cannella
3

Preriscaldare la griglia e posizionare il prosciutto

Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Posizionare il prosciutto sulla griglia, a circa 3 pollici dalla fonte di calore.

Assicurarsi che la griglia sia pulita e leggermente unta per evitare che si attacchi.

Ingredients needed for this step

prosciutto
4

Grigliare il prosciutto

Cuocere il prosciutto per 15 minuti su ciascun lato, spennellando frequentemente con la glassa preparata.

Spennellare frequentemente crea una crosta saporita e mantiene il prosciutto umido.

Ingredients needed for this step

prosciutto miele senape limone cannella
5

Riposo e servizio

Rimuovere il prosciutto dalla griglia e lasciarlo riposare per 5 minuti prima di affettare e servire.

Lasciare riposare il prosciutto permette ai succhi di redistribuirsi, garantendo un risultato umido e tenero.

Ingredients needed for this step

prosciutto

Nutrition Facts (per serving)

Calories 290 kcal
Fat 18 g
  • Saturated Fat: 6 g
Carbohydrates 12 g
Fiber 0 g
Sugar 9 g
Protein 22 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta perfetta per il Prosciutto alla Griglia con Glassa di Miele, un piatto delizioso che combina la dolcezza del miele con un tocco di agrumi e spezie, grigliato alla perfezione per un'esperienza tenera e saporita.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è una scelta eccellente per chi cerca di gustare un pasto saporito e soddisfacente. L'uso di miele e agrumi fornisce dolcezza e acidità naturali, mentre la grigliatura aggiunge una profondità affumicata. È un piatto che bilancia l'indulgenza con ingredienti salutari.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che il prosciutto sia riscaldato senza cuocere eccessivamente. Spennellare frequentemente per costruire strati di sapore e mantenere il prosciutto umido. Lasciare riposare il prosciutto prima di affettare per trattenere i succhi.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire il miele con sciroppo d'acero per un profilo di dolcezza diverso. Aggiungi un pizzico di pepe di cayenna alla glassa per un tocco piccante. Sperimenta con diversi succhi di agrumi come arancia o lime per sapori unici.
🗄️

Storage Instructions

Conservare il prosciutto avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldare le fette in una padella a fuoco medio o gustarle fredde nei panini.
📚

Recipe History

Il prosciutto alla griglia è stato un piatto popolare per riunioni e celebrazioni, combinando la tradizione di affumicare le carni con l'aspetto comunitario della grigliatura. Questa ricetta aggiunge una svolta moderna con una glassa di miele.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è una buona fonte di proteine e offre un equilibrio di sapori dolci e salati. Abbinalo a un contorno di verdure per un pasto completo.
🍽️

Pairing Suggestions

Servire questo prosciutto alla griglia con verdure arrosto, un'insalata verde fresca o un contorno di purè di patate. Un bicchiere di vino bianco freddo o tè freddo completa i sapori in modo delizioso.

Tags

veloce facile grigliato prosciutto glassa di miele

Recipe Categories

Cuisine

americana

Meal Type

cena pranzo altro

Course

piatto principale

Cooking Methods

grigliare

Occasions

vacanza riunione di famiglia cena

Dietary Restrictions

senza glutine

Allergens

senape

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
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