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Herzhafte süße gebackene Bohnen mit knusprigem Speck

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung der klassischen gebackenen Bohnen, die süße und herzhafte Aromen mit einer knusprigen Speckkruste kombiniert.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 120 min
Difficulty
Herzhafte süße gebackene Bohnen mit knusprigem Speck

Ingredients

6 servings
|
  • 1/2 tasse
    Brauner zucker leicht or Honig
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb or Schalotte
  • 1 ganz
    Grüne paprika frisch or Rote paprika
  • 2 el
    Senf vorbereitet or Dijon-senf
  • 1 tasse
    Tomatensauce glatt or Zerkleinierte tomate
  • 1/2 tasse
    Ketchup klassisch or Grillsauce
  • 1 tl
    Pfeffer gemahlener schwarz or Weißer pfeffer
  • 2 dose
    Gebackene bohne konserviert or Navybohne
  • 6 scheibe
    Speck geräuchert or Putenbauch

Instructions

1

Vorbereitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 165 °C (325 °F) vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.

2

Hauptmischung

In einer Rührschüssel die braune Zucke, gewürfelte Zwiebel, gehackte grüne Paprika, Senf, Tomatensauce, Ketchup, gemahlenen Pfeffer und die gebackenen Bohnen vermengen.

Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Aromen gleichmäßig verteilt sind.

Ingredients needed for this step

brauner zucker zwiebel grüne paprika senf tomatensauce ketchup pfeffer gebackene bohne
3

Hauptmischung

Gießen Sie die Mischung in eine Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.

Verwenden Sie einen Spatel, um die gesamte Mischung aus der Schüssel zu kratzen.

Ingredients needed for this step

hauptmischung
4

Belag

Legen Sie die Speckscheiben gleichmäßig auf die Mischung.

Die Speckscheiben leicht überlappen, um eine vollständige Abdeckung zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

speck
5

Kochen

Im vorgeheizten Ofen 2 Stunden backen, oder bis der Speck knusprig und die Mischung blubbert.

Überprüfen Sie die Mischung zur Hälfte, um sicherzustellen, dass der Speck nicht übergart.

Ingredients needed for this step

hauptmischung speck
6

Servieren

Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie servieren.

Warm servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 350 kcal
Fat 12 g
  • Saturated Fat: 4 g
Carbohydrates 50 g
Fiber 8 g
Sugar 16 g
Protein 12 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das perfekte Rezept für gebackene Bohnen, das die Süße von braunem Zucker und die Würze von Senf kombiniert, gekrönt mit knusprigem Speck für eine köstliche Textur. Ideal für Potlucks, Familienessen oder als tröstliche Beilage.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine großartige Protein- und Ballaststoffquelle, was es zu einer nahrhaften Ergänzung Ihrer Mahlzeit macht. Die Kombination aus Bohnen und Gemüse liefert essentielle Vitamine und Mineralstoffe.
💡

Tips & Tricks

Für einen zusätzlichen rauchigen Geschmack verwenden Sie geräuchertes Paprikapulver oder einen Spritzer Flüssigrauch in der Mischung. Passen Sie die Süße und Würze an, indem Sie die Menge an braunem Zucker und Senf nach Ihrem Geschmack variieren.
🔄

Recipe Variations

Sie können gewürfelte Jalapeños für einen scharfen Kick hinzufügen oder Truthahnspeck für eine magerere Option verwenden. Für eine vegetarische Version den Speck weglassen und geräucherten Tofu oder Tempeh hinzufügen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Im Ofen oder in der Mikrowelle wieder erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Recipe History

Gebackene Bohnen sind ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Küche, die oft bei Grillfesten und Potlucks serviert werden. Dieses Rezept verleiht dem traditionellen Gericht eine moderne Note.
🥗

Nutritional Information

Jede Portion ist reich an Protein und Ballaststoffen, mit moderaten Kalorien, was sie zu einer ausgewogenen Beilage macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese gebackenen Bohnen mit gegrilltem Fleisch, Maisbrot oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

einfach komfortessen potluck familienfreundlich

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch

Meal Type

abendessen mittagessen

Course

hauptgericht beilage

Cooking Methods

backen

Occasions

familientreffen abendessen unter der woche mitbringparty grillen

Dietary Restrictions

glutenfrei

Allergens

senf sulfite

Seasons

herbst winter ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
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