Un dessert caldo e confortante con mele speziate tenere, ricoperte da un croccante crumble senza glutine.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e un crumble perfetto.
Sbuccia, elimina il torsolo e affetta le mele in spicchi sottili.
Usa un mix di mele dolci e aspre per un sapore equilibrato.
Metti le fette di mela in una teglia e cospargi con cannella, noce moscata e zucchero di canna. Mescola delicatamente per ricoprire uniformemente.
Assicurati che le spezie e lo zucchero siano distribuiti uniformemente per un sapore coerente.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina senza glutine, le mandorle affettate e lo zucchero di canna. Aggiungi il burro e mescola fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane.
Usa burro freddo per una consistenza sbriciolata.
Distribuisci uniformemente il composto di crumble sulle mele condite nella teglia.
Premi leggermente il topping per assicurarti che aderisca alle mele.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando il topping è dorato e le mele sono tenere.
Controlla il crumble a metà cottura per evitare che diventi troppo scuro.
Lascia raffreddare leggermente il crumble prima di servire. Goditelo caldo, eventualmente con una pallina di gelato alla vaniglia.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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