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Cremige Zucchini-Käse-Suppe

by
S
Sophie

Eine köstliche und cremige Zucchinisuppe, verfeinert mit einem Hauch von Käse und aromatischen Gewürzen.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 25 min
Difficulty
Cremige Zucchini-Käse-Suppe

Ingredients

4 servings
|
  • 3
    Zucchini frisch or Gelbe zucchini
  • 1
    Zwiebel mittel or Schalotte
  • 1/2 tl
    Kreuzkümmel gemahlen or Paprika
  • 100 g
    Käse weich und cremig or Frischkäse
  • 4 tasse
    Hühnerbrühe natriumarm or Gemüsebrühe
  • n.b.
    Salz fein or Meersalz
  • n.b.
    Pfeffer frisch gemahlen or Weißer pfeffer

Instructions

1

Zucchini und Zwiebel vorbereiten

Schneide die Zucchini und die Zwiebel in kleine Stücke.

Einheitlich große Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen.

Ingredients needed for this step

zucchini zwiebel
2

Zutaten kombinieren

In einem mittelgroßen Kochtopf die Zucchini, Zwiebel und Hühnerbrühe vermengen.

Die Brühe sollte das Gemüse gerade bedecken, um den optimalen Geschmack zu erzielen.

Ingredients needed for this step

zucchini zwiebel hühnerbrühe
3

Würzen und Kochen

Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen und zum Kochen bringen.

Schmecke die Brühe ab und passe die Würze nach Bedarf an.

Ingredients needed for this step

salz pfeffer kreuzkümmel
4

Köcheln lassen

Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist, etwa 15 Minuten.

Den Kochtopf teilweise abdecken, um die Feuchtigkeit zu halten.

Ingredients needed for this step

zucchini zwiebel
5

Käse hinzufügen

Vom Herd nehmen und den Käse hinzufügen.

Schneide den Käse in kleinere Stücke, damit er leichter schmilzt.

Ingredients needed for this step

käse
6

Suppe pürieren

Verwende einen Stabmixer, um die Suppe glatt zu pürieren.

In kurzen Stößen pürieren, um Spritzer zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

zucchini zwiebel hühnerbrühe käse
7

Wieder erhitzen

Vor dem Servieren vorsichtig wieder erhitzen.

Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.

Ingredients needed for this step

zucchini-käse-suppe
8

Servieren

Heiß servieren, garniert mit einer Prise Kreuzkümmel oder frischen Kräutern.

Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.

Ingredients needed for this step

zucchini-käse-suppe

Nutrition Facts (per serving)

Calories 150 kcal
Fat 7.5 g
  • Saturated Fat: 4 g
Carbohydrates 15 g
Fiber 4 g
Sugar 5 g
Protein 6 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie die cremige Zucchini-Käse-Suppe, ein wohltuendes und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Dieses Rezept kombiniert frische Zucchini, aromatische Gewürze und cremigen Käse für einen köstlichen Geschmack. Ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Diese Suppe ist vollgepackt mit den Vorzügen von Zucchini, einem kalorienarmen Gemüse, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Die Zugabe von Käse sorgt für eine cremige Textur und eine Quelle von Protein und Calcium. Es ist ein nahrhaftes Gericht, das sich für eine ausgewogene Ernährung eignet.
💡

Tips & Tricks

Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie die Zucchini und Zwiebel rösten, bevor Sie sie zur Suppe hinzufügen. Verwenden Sie einen Stabmixer für eine glatte Textur oder lassen Sie sie leicht stückig für ein rustikales Gefühl. Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
🔄

Recipe Variations

Sie können den Käse durch eine pflanzliche Alternative für eine vegane Version ersetzen. Fügen Sie eine Handvoll frischen Spinat oder Grünkohl für zusätzliche Nährstoffe hinzu. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie geräuchertem Paprika oder Currypulver für eine einzigartige Note.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle wieder erhitzen, dabei bei Bedarf einen Spritzer Wasser oder Brühe hinzufügen.
📚

Recipe History

Zucchinisuppe ist in verschiedenen Küchen ein Grundnahrungsmittel und wird für ihre Einfachheit und Vielseitigkeit gefeiert. Diese Version, inspiriert von europäischen Aromen, integriert Käse für ein cremiges Finish.
🥗

Nutritional Information

Diese Suppe ist kalorienarm und nährstoffreich, was sie zu einer gesunden Wahl macht. Zucchini ist eine hervorragende Quelle für die Vitamine A und C, während Käse Protein und Calcium hinzufügt.
🍽️

Pairing Suggestions

Diese Suppe passt gut zu einer Scheibe knusprigem Brot oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit. Sie ergänzt auch gegrilltes Hähnchen oder Fisch als Beilage.

Tags

schnell gesund einfach preiswert

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

snack mittagessen abendessen

Course

suppe

Cooking Methods

sautieren kochen blanchieren andere

Occasions

alltag abendessen unter der woche familientreffen

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm kohlenhydratarm keto halal koscher

Allergens

milch

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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