Diese köstlichen Muffins kombinieren die wohltuenden Aromen von Zimt und Walnüssen mit einer zarten Kaffee-Kuchen-Textur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie ein Muffinblech ein.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermengen.
Schlagen Sie die trockenen Zutaten gründlich, um Klumpen zu vermeiden.
Die Butter in die trockene Mischung einarbeiten, bis sie groben Krümeln ähnelt.
Verwenden Sie kalte Butter für eine bessere krümelige Textur.
In einer anderen Schüssel das Ei und die Milch verquirlen und dann zur trockenen Mischung hinzufügen.
Mischen Sie nur, bis alles kombiniert ist, um ein Übermischen zu vermeiden.
In einer separaten Schüssel den braunen Zucker, die Walnüsse und den Zimt für die Füllung vermengen.
Rösten Sie die Walnüsse vorher für einen reicheren Geschmack.
Füllen Sie jede Muffinform zur Hälfte mit Teig, fügen Sie eine Schicht Füllung hinzu und decken Sie sie dann mit mehr Teig ab.
Füllen Sie die Muffinförmchen nicht zu voll, um Überlaufen zu vermeiden.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Drehen Sie das Muffinblech während des Backens zur Hälfte, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Lassen Sie die Muffins kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Servieren Sie sie warm für das beste Geschmackserlebnis.
