Eine gesündere Variante des klassischen Hähnchen Parmesan, dieses Rezept bietet einen knusprigen, käsigen Genuss ohne übermäßiges Öl.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und bereiten Sie eine Auflaufform mit Antihaftspray vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Legen Sie die Hähnchenbrust zwischen Backpapier und klopfen Sie sie auf eine gleichmäßige Dicke.
Eine gleichmäßige Dicke hilft, das Hähnchen gleichmäßig zu garen.
Richten Sie drei flache Schalen ein: eine mit Mehl, eine mit geschlagenen Eiern und eine mit Semmelbröseln, Knoblauchpulver, italienischen Gewürzen und Parmesan.
Die Organisation Ihrer Stationen macht den Panierprozess reibungsloser.
Wenden Sie jede Hähnchenbrust in Mehl, tauchen Sie sie in das Ei und panieren Sie sie mit der Semmelbröselmischung.
Drücken Sie die Semmelbrösel fest auf das Hähnchen für eine bessere Panade.
Legen Sie das panierte Hähnchen in die Auflaufform und backen Sie es 20 Minuten lang.
Das Backen bei hoher Temperatur sorgt für eine knusprige Außenseite.
Nehmen Sie die Form aus dem Ofen, geben Sie auf jedes Hähnchenstück Marinara-Sauce und Mozzarella-Käse und backen Sie weitere 10 Minuten.
Das spätere Hinzufügen von Sauce und Käse verhindert Durchweichen.
Servieren Sie das Hähnchen heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Garnieren Sie mit frischem Basilikum für einen Geschmacks-Kick.
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