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Insalata di Pasta Mediterranea Piccante

by
S
Sophie

Un'insalata di pasta vibrante e saporita, perfetta per ogni occasione.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Insalata di Pasta Mediterranea Piccante

Ingredients

4 servings
|
  • 0.23 kgs
    Rotino integrale or Penna
  • 1 taz
    Pomodoro ciliegia or Pomodoro d'uva
  • 1
    Peperone rosso or Peperone giallo
  • 1/2
    Cipolla rosso or Scalogno
  • 1/2 taz
    Oliva nera denocciolato or Oliva verde
  • 1/2 taz
    Formaggio feta sbriciolato or Formaggio di capra
  • 1/4 taz
    Olio d'oliva extra vergine or Olio di avocado
  • 2 c.
    Succo di limone fresco or Succo di lime
  • 1 c.no
    Origano secco or Basilico
  • 1 spicchio
    Aglio tritato or Polvere d'aglio
  • 1/2 c.no
    Sale or Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato fresco or Pepe bianco

Instructions

1

Cuocere la pasta

Cuocere la pasta rotini in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando è al dente, quindi scolare e sciacquare con acqua fredda.

Sciacquare la pasta con acqua fredda ferma il processo di cottura e la raffredda per l'insalata.

Ingredients needed for this step

rotino
2

Preparare le verdure

Tagliare i pomodorini, il peperone rosso e la cipolla rossa in piccoli pezzi.

Pezzetti di dimensioni uniformi garantiscono una distribuzione uniforme dei sapori in ogni morso.

Ingredients needed for this step

pomodoro peperone cipolla
3

Preparare il condimento

In una ciotola per mescolare, sbattere insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, l'origano, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero per creare il condimento.

Assaggiare il condimento e regolare il sapore secondo le proprie preferenze prima di mescolarlo con l'insalata.

Ingredients needed for this step

olio d'oliva succo di limone origano aglio sale pepe nero
4

Unire gli ingredienti dell'insalata

In una ciotola grande per servire, unire la pasta cotta, le verdure tritate e le olive nere.

Mescolare delicatamente per evitare di rompere la pasta o schiacciare le verdure.

Ingredients needed for this step

rotino pomodoro peperone cipolla oliva nera
5

Condire l'insalata

Versare il condimento sull'insalata e mescolare per ricoprire uniformemente.

Assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben ricoperti dal condimento per un sapore massimo.

Ingredients needed for this step

olio d'oliva succo di limone origano aglio sale pepe nero
6

Aggiungere il formaggio

Cospargere il formaggio feta sbriciolato sull'insalata e dare un'ultima mescolata.

Aggiungere il formaggio per ultimo evita che si rompa troppo durante la mescolanza.

Ingredients needed for this step

formaggio feta
7

Raffreddare l'insalata

Refrigerare l'insalata per almeno 30 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Il raffreddamento esalta il sapore e rende l'insalata più rinfrescante.

8

Servire e gustare

Servire l'insalata fredda e gustare.

Guarnire con erbe fresche come prezzemolo o basilico per un tocco extra di sapore e colore.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 335 kcal
Fat 18 g
  • Saturated Fat: 5 g
Carbohydrates 36 g
Fiber 7 g
Sugar 4 g
Protein 11 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Questa Insalata di Pasta Mediterranea Piccante è un delizioso twist sulla classica insalata di pasta. Ricca di verdure fresche, formaggio feta piccante e un condimento fatto in casa, è perfetta per picnic estivi o come contorno per qualsiasi pasto.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto fresco, sano e saporito. È ricca di verdure e utilizza olio d'oliva per un condimento salutare per il cuore. Perfetta per chi ama i sapori mediterranei.
💡

Tips & Tricks

Per il miglior sapore, lasciare riposare l'insalata in frigorifero per almeno un'ora prima di servire. Questo permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente. Puoi anche aggiungere pollo grigliato o gamberi per un apporto proteico.
🔄

Recipe Variations

Sentiti libero di sostituire la pasta rotini con pasta integrale o senza glutine per adattarla alle preferenze alimentari. Puoi anche aggiungere altre verdure come cetrioli o peperoni rossi arrostiti per un sapore e una consistenza extra.
🗄️

Storage Instructions

Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Se l'insalata sembra secca, aggiungere un filo d'olio d'oliva o un po' più di condimento prima di servire.
📚

Recipe History

Le insalate di pasta sono state un alimento base in molte cucine, spesso gustate come contorno rinfrescante. Questa versione ispirata al Mediterraneo porta un tocco moderno alla ricetta classica.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è una buona fonte di fibre e vitamine dalle verdure, e l'olio d'oliva fornisce grassi sani. È un'opzione bilanciata per un pasto leggero o un contorno.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questa insalata a carni grigliate, come pollo o agnello, o gustala insieme a una zuppa sostanziosa per un pasto completo.

Tags

veloce sano vegetariano facile estate

Recipe Categories

Cuisine

mediterranea altro

Meal Type

pranzo cena brunch spuntino

Course

insalata contorno

Cooking Methods

bollire crudo

Occasions

picnic grigliata estiva brunch riunione di famiglia

Dietary Restrictions

vegetariano basso contenuto di zuccheri halal kosher

Allergens

latte glutine

Seasons

estate tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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