Ein köstlicher gewürzter Kürbislaib, perfekt für gemütliche Morgen oder festliche Zusammenkünfte.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass der Laib nicht kleben bleibt und erleichtert das Herausnehmen.
In einer Rührschüssel den Zucker und die geschmolzene Butter glatt rühren.
Geschmolzene Butter hilft, Zucker und Fett gleichmäßig zu vermischen.
Fügen Sie die Eier und das Kürbispüree zur Zuckermischung hinzu und mischen Sie alles gut.
Stellen Sie sicher, dass die Eier Zimmertemperatur haben, um das Mischen zu erleichtern.
In einer anderen Schüssel das Mehl, Zimt, Muskatnuss, Piment, Backnatron, Backpulver und Salz vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu, abwechselnd mit der Milch, und mischen Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Laib zart zu halten.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche.
Klappen Sie die Form sanft auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 60-70 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Laib nach 60 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Laib 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen in der Form hilft, den Laib zu festigen und erleichtert das Handling.
