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Gewürzter Kürbislaib

by
S
Sophie

Ein köstlicher gewürzter Kürbislaib, perfekt für gemütliche Morgen oder festliche Zusammenkünfte.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 70 min
Difficulty
Gewürzter Kürbislaib

Ingredients

12 servings
|
  • 1 tasse
    Zucker granuliert or Brauner zucker
  • 2
    Ei groß or Leinsamen-ei
  • 1 tasse
    Kürbis püree or Süßkartoffelpüree
  • 1.8 tasse
    Mehl allzweck or Vollkornmehl
  • 1 tl
    Zimt gemahlen or Kürbisgewürz
  • 1/2 tl
    Muskatnuss gemahlen or Muskatblüte
  • 1/4 tl
    Piment gemahlen or Gewürznelke
  • 1 tl
    Backpulver
  • 1/2 tl
    Backpulver
  • 1/4 tl
    Salz
  • 1/2 tasse
    Butter geschmolzen or Kokosöl
  • 1/4 tasse
    Milch ganz or Mandelmilch

Instructions

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.

Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass der Laib nicht kleben bleibt und erleichtert das Herausnehmen.

2

Zucker und Butter vermengen

In einer Rührschüssel den Zucker und die geschmolzene Butter glatt rühren.

Geschmolzene Butter hilft, Zucker und Fett gleichmäßig zu vermischen.

Ingredients needed for this step

zucker butter
3

Eier und Kürbis hinzufügen

Fügen Sie die Eier und das Kürbispüree zur Zuckermischung hinzu und mischen Sie alles gut.

Stellen Sie sicher, dass die Eier Zimmertemperatur haben, um das Mischen zu erleichtern.

Ingredients needed for this step

ei kürbis
4

Trockene Zutaten mischen

In einer anderen Schüssel das Mehl, Zimt, Muskatnuss, Piment, Backnatron, Backpulver und Salz vermengen.

Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

mehl zimt muskatnuss piment backpulver backpulver salz
5

Trockene und feuchte Zutaten kombinieren

Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu, abwechselnd mit der Milch, und mischen Sie, bis alles gerade so vermischt ist.

Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Laib zart zu halten.

Ingredients needed for this step

milch
6

Teig in die Form gießen

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche.

Klappen Sie die Form sanft auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.

Ingredients needed for this step

teig
7

Backen

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 60-70 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Überprüfen Sie den Laib nach 60 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.

8

Abkühlen lassen

Lassen Sie den Laib 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.

Das Abkühlen in der Form hilft, den Laib zu festigen und erleichtert das Handling.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 200 kcal
Fat 8 g
  • Saturated Fat: 4 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 1 g
Sugar 12 g
Protein 3 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für einen gewürzten Kürbislaib, der die Wärme von Zimt, Muskatnuss und Piment mit der Reichhaltigkeit von Kürbis kombiniert. Perfekt für Frühstück oder Dessert.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieser gewürzte Kürbislaib ist nicht nur köstlich, sondern enthält auch gesunden Kürbis, der reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist. Es ist ein tröstliches Vergnügen, das die ganze Familie genießen kann.
💡

Tips & Tricks

Für einen besonders feuchten Laib sollten Sie darauf achten, den Teig nicht zu übermixen. Ein Hauch von Zucker oben drauf vor dem Backen sorgt für eine köstliche Kruste.
🔄

Recipe Variations

Sie können gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen zum Teig hinzufügen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Alternativ können Sie auch Vollkornmehl für eine gesündere Variante verwenden.
🗄️

Storage Instructions

Lagern Sie den Laib in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage oder frieren Sie Scheiben für eine längere Lagerung ein.
📚

Recipe History

Kürbisbrot ist ein Grundnahrungsmittel im Herbstbacken und oft mit Erntefesten und Erntedankfesten verbunden. Seine warmen Gewürze machen es zu einer beliebten Leckerei.
🥗

Nutritional Information

Dieser Laib bietet eine gute Quelle für Vitamin A aus dem Kürbis und ist eine köstliche Möglichkeit, ein süßes Vergnügen in Maßen zu genießen.
🍽️

Pairing Suggestions

Genießen Sie diesen Laib mit einer warmen Tasse Kaffee oder Tee für einen perfekten Nachmittagssnack.

Tags

einfach Herbst Kürbis gewürzt Backen

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

dessert

Course

dessert

Cooking Methods

backen

Occasions

erntedankfest herbsternte geburtstag sonstiges

Dietary Restrictions

vegetarisch halal

Allergens

milch eier gluten

Seasons

herbst ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
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