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Würziger Kräuter-Roastturkey

by
S
Sophie

Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie einen köstlichen und saftigen Truthahn zubereiten, der perfekt für jede festliche Gelegenheit ist.

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Preparation time (min) 30 min
Cooking time (min) 240 min
Difficulty
Würziger Kräuter-Roastturkey

Ingredients

8 servings
|
  • 1 ganz
    Truthahn ganz or Hühnchen
  • n.b.
    Salz koscher or Meersalz
  • n.b.
    Pfeffer schwarz or Weißer pfeffer
  • n.b.
    Salbei frisch or Getrockneter salbei
  • n.b.
    Petersilie frisch or Getrockete petersilie
  • n.b.
    Thymian frisch or Getrockneter thymian
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb or Schalotte
  • 2 ganz
    Karotte groß or Pastinake
  • 2 ganz
    Sellerie stängel or Fenchel
  • 1/2 tasse
    Butter ungesalzen or Margarine

Instructions

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 163°C (325°F) vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.

2

Truthahn vorbereiten

Bereiten Sie den Truthahn vor, indem Sie die Innereien entfernen und ihn mit Papiertüchern trocken tupfen.

Das Trocknen des Truthahns hilft, die Haut während des Bratens knusprig zu machen.

Ingredients needed for this step

truthahn
3

Truthahn würzen

Würzen Sie den Truthahn großzügig mit Salz und Pfeffer, sowohl innen als auch außen.

Die Würzung im Inneren des Hohlraums verbessert den Gesamtgeschmack.

Ingredients needed for this step

salz pfeffer
4

Truthahn füllen

Füllen Sie den Hohlraum mit frischen Kräutern, Zwiebel, Karotte und Sellerie.

Das Hinzufügen von Aromaten im Inneren des Truthahns verleiht ihm Geschmack.

Ingredients needed for this step

salbei petersilie thymian zwiebel karotte sellerie
5

Truthahn buttern

Reiben Sie die Truthahns Haut mit weicher Butter ein.

Butter hilft, eine goldene, knusprige Haut zu erreichen.

Ingredients needed for this step

butter
6

Für das Braten vorbereiten

Legen Sie den Truthahn in eine Bratpfanne und binden Sie die Beine mit Küchenzwirn zusammen.

Das Binden der Beine sorgt für gleichmäßiges Garen.

Ingredients needed for this step

truthahn
7

Truthahn braten

Braten Sie den Truthahn im vorgeheizten Ofen und bepinseln Sie ihn gelegentlich mit dem Bratensaft.

Das Bepinseln hält den Truthahn saftig und geschmackvoll.

Ingredients needed for this step

truthahn
8

Garstufe überprüfen

Überprüfen Sie die Garstufe des Truthahns mit einem Fleischthermometer; es sollte 74°C (165°F) in der Brust und 82°C (180°F) im Oberschenkel anzeigen.

Die Verwendung eines Thermometers stellt sicher, dass der Truthahn sicher gegart ist.

Ingredients needed for this step

truthahn
9

Truthahn ruhen lassen

Lassen Sie den Truthahn 20 Minuten ruhen, bevor Sie ihn aufschneiden.

Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Fleisch saftiger wird.

Ingredients needed for this step

truthahn
10

Truthahn servieren

Schneiden Sie den Truthahn auf und servieren Sie ihn mit Ihren Lieblingsbeilagen.

Arrangieren Sie den aufgeschnittenen Truthahn auf einer Platte für eine ansprechende Präsentation.

Ingredients needed for this step

truthahn

Nutrition Facts (per serving)

Calories 250 kcal
Fat 12 g
  • Saturated Fat: 5 g
Carbohydrates 6 g
Fiber 1 g
Sugar 2 g
Protein 30 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Kräuter-Roastturkey, das aromatische Kräuter und einen perfekt gerösteten Vogel für ein festliches Zentrum kombiniert. Lernen Sie die besten Tipps zur Vorbereitung, zum Kochen und Servieren, um Ihre Gäste zu beeindrucken.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieser Kräuter-Roastturkey ist eine gesunde und nahrhafte Option für Ihre festlichen Mahlzeiten. Vollgepackt mit Protein und gewürzt mit natürlichen Kräutern, bietet er eine geschmackvolle und gesunde Wahl für Ihre Familienfeiern.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse stellen Sie sicher, dass der Truthahn vor dem Würzen vollständig aufgetaut ist. Verwenden Sie frische Kräuter für einen lebendigeren Geschmack und lassen Sie den Truthahn nach dem Braten ruhen, um seine Säfte zu bewahren.
🔄

Recipe Variations

Sie können mit verschiedenen Kräuterkombinationen experimentieren, wie z.B. das Hinzufügen von Rosmarin oder Thymian, um das Geschmacksprofil anzupassen. Für eine Zitrusnote fügen Sie Zitronenschale zur Würzung hinzu.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie übrig gebliebenen Truthahn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie ihn vorsichtig im Ofen oder in der Mikrowelle, um seine Feuchtigkeit zu erhalten.
📚

Recipe History

Das Braten von Truthahn ist ein traditionelles Hauptgericht für festliche Mahlzeiten, insbesondere während des Erntedankfestes in den Vereinigten Staaten. Dieses Rezept fügt mit einer Mischung aus Kräutern einen modernen Twist für verbesserten Geschmack hinzu.
🥗

Nutritional Information

Dieses Truthahnrezept ist reich an Protein und arm an Kohlenhydraten, was es zu einer großartigen Option für diejenigen macht, die eine ausgewogene Ernährung verfolgen.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diesen Kräuter-Roastturkey mit klassischen Beilagen wie Kartoffelpüree, Preiselbeersauce und grünen Bohnen für ein komplettes festliches Mahl.

Tags

danke feiertag festlich proteinreich kohlenhydratarm

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch

Meal Type

abendessen mittagessen andere

Course

hauptgericht

Cooking Methods

rösten

Occasions

erntedankfest feiertag familientreffen abendessen

Dietary Restrictions

kohlenhydratarm zuckerarm keto halal koscher

Allergens

milch

Seasons

herbst winter ganzjahreszeit

Difficulty

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