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Käse-Zwiebel-Delight-Suppe

by
S
Sophie

Eine reichhaltige und cremige Zwiebelsuppe mit einem käsigen Twist, perfekt für gemütliche Abende.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 60 min
Difficulty
Käse-Zwiebel-Delight-Suppe

Ingredients

4 servings
|
  • 2 el
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 2 el
    Mehl allzweck or Glutenfreies mehl
  • 1 tasse
    Milch ganz or Pflanzliche milch
  • 4
    Zwiebel gelb or Weiße zwiebel
  • 3 el
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 4 tasse
    Hühnerbrühe natriumarm or Gemüsebrühe
  • Pfeffer frisch gemahlen or Weißer pfeffer
  • 2
    Lorbeerblatt getrocknet or Frisches lorbeerblatt
  • 1
    Hühnerbrühwürfel natriumarm or Gemüsebrühwürfel
  • 1 tasse
    Cheddar käse scharf or Gouda-käse
  • 1/2 tasse
    Monterey-jack-käse gerieben or Mozzarella

Instructions

1

Butter schmelzen

Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen ist, bevor Sie das Mehl hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

butter
2

Mehl einrühren

Das Mehl einrühren und kochen, bis es eine Paste bildet und sich vom Topf löst.

Kochen Sie das Mehl nur so lange, bis der rohe Geschmack entfernt ist, aber lassen Sie es nicht braun werden.

Ingredients needed for this step

mehl
3

Milch einrühren

Langsam die Milch einrühren und ständig rühren, bis die Mischung eindickt.

Fügen Sie die Milch langsam hinzu, um Klumpen zu vermeiden und eine glatte Sauce zu erreichen.

Ingredients needed for this step

milch
4

Weiße Sauce beiseite stellen

Die weiße Sauce vom Herd beiseite stellen.

Decken Sie die Sauce mit einem Deckel ab, um sie warm zu halten.

5

Zwiebeln anbraten

In einem größeren Topf die Butter schmelzen und die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen.

Kochen Sie die Zwiebeln bei niedriger Hitze, um sie sanft zu karamellisieren und einen süßeren Geschmack zu erzielen.

Ingredients needed for this step

butter zwiebel
6

Brühe hinzufügen

Die Hühnerbrühe, Lorbeerblätter, Pfeffer und die Bouillonwürfel zu den Zwiebeln hinzufügen und umrühren.

Stellen Sie sicher, dass der Bouillonwürfel vollständig aufgelöst ist, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.

Ingredients needed for this step

hühnerbrühe lorbeerblatt pfeffer hühnerbrühwürfel
7

Käse einrühren

Die vorbereitete weiße Sauce und die Käsesorten einrühren und köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Käse am Topfboden kleben bleibt.

Ingredients needed for this step

weiße sauce cheddar käse monterey-jack-käse
8

Aromen verbinden

Die Suppe bei niedriger Hitze weitere 30 Minuten kochen lassen, um die Aromen zu verbinden.

Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Suppe am Boden des Topfes kleben bleibt.

9

Suppe servieren

Die Suppe heiß servieren, garniert mit zusätzlichem geriebenem Käse und einer Scheibe knusprigem Brot.

Das Brot leicht erwärmen, bevor Sie es servieren, für einen gemütlichen Touch.

Ingredients needed for this step

cheddar käse

Nutrition Facts (per serving)

Calories 300 kcal
Fat 20 g
  • Saturated Fat: 12 g
Carbohydrates 15 g
Fiber 1 g
Sugar 4 g
Protein 15 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Käse-Zwiebel-Delight-Suppe, ein cremiges und geschmackvolles Gericht, das karamellisierte Zwiebeln und eine Mischung aus Käsesorten kombiniert. Perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Diese Suppe ist eine großartige Quelle für Komfort und Wärme und enthält gesunde Zutaten wie Zwiebeln und Käse. Sie ist perfekt für alle, die eine herzhafte und zufriedenstellende Mahlzeit suchen.
💡

Tips & Tricks

Für einen tieferen Geschmack die Zwiebeln langsam kochen, um sie vollständig zu karamellisieren. Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für die beste Schmelzqualität und den besten Geschmack.
🔄

Recipe Variations

Sie können einen Schuss Weißwein zu den Zwiebeln hinzufügen, während Sie sie kochen, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erzielen. Alternativ können Sie verschiedene Käsemischungen ausprobieren, um den Geschmack anzupassen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd erhitzen, dabei gelegentlich umrühren.
📚

Recipe History

Zwiebelsuppen sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel und werden für ihre Einfachheit und Geschmacksfülle gefeiert. Diese Version fügt einen käsigen Twist für zusätzlichen Genuss hinzu.
🥗

Nutritional Information

Diese Suppe ist reich an Kalzium und Protein aus dem Käse, was sie zu einer nahrhaften Wahl für eine Mahlzeit macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese Suppe mit einer Scheibe knusprigem Brot oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

Komfortessen käsig einfach schnelle Zubereitung

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch

Meal Type

mittagessen abendessen snack

Course

suppe

Cooking Methods

sautieren pfannenrühren sous-vide-garen

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen winter-komfortessen erntedankfest

Dietary Restrictions

nussfrei zuckerarm

Allergens

milch

Seasons

winter herbst ganzjahreszeit

Difficulty

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