Dieses Rezept bietet eine einfache und köstliche Möglichkeit, Pizzateig zu Hause zuzubereiten, perfekt für jede gewünschte Belag.
Fügen Sie das Brotmehl, Salz, Zucker, Olivenöl, warmes Wasser und Hefe in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Brotmaschine hinzu.
Stellen Sie sicher, dass die Hefe nicht direkt mit dem Salz in Kontakt kommt, um ihre Aktivität nicht zu hemmen.
Wählen Sie den Teigzyklus auf der Brotmaschine und starten Sie ihn.
Der Teigzyklus mischt, knetet und lässt den Teig aufgehen, was Ihnen Mühe spart.
Sobald der Teigzyklus abgeschlossen ist, nehmen Sie den Teig heraus und legen Sie ihn in eine gefettete Rührschüssel.
Das Einfetten des Teigs mit Öl verhindert, dass er während des zweiten Aufgehens austrocknet.
Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort 30 Minuten lang aufgehen.
Eine warme Umgebung hilft dem Teig, effektiver aufzugehen.
Kneten Sie den Teig leicht, um Luftblasen zu entfernen, und rollen Sie ihn dann mit einem Nudelholz in die gewünschte Pizzaform aus.
Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche mit Mehl, um ein Kleben zu verhindern.
Legen Sie den ausgerollten Teig auf ein gefettetes Backblech.
Die Verwendung von Backpapier kann das Übertragen der Pizza erleichtern.
Fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge hinzu und backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 225°C (435°F) 12-15 Minuten lang oder bis die Kruste goldbraun ist.
Für eine knusprigere Kruste den Teig 5 Minuten vor dem Hinzufügen der Beläge vorbacken.
Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen, lassen Sie sie kurz abkühlen und servieren Sie sie warm.
Wenn Sie die Pizza etwas abkühlen lassen, wird es einfacher, sie zu schneiden und zu servieren.
