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Herzhafte Pecan-Crusted Hähnchenbrust mit cremiger Dijon-Sauce

by
S
Sophie

Ein köstliches Hähnchengericht mit einer knusprigen Pekannusskruste und einer cremigen Dijon-Sauce.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 35 min
Difficulty
Herzhafte Pecan-Crusted Hähnchenbrust mit cremiger Dijon-Sauce

Ingredients

4 servings
|
  • 4 ganz
    Hähnchenbrust ohne knochen, ohne haut or Putenbrust
  • n.b.
    Salz or Meersalz
  • n.b.
    Pfeffer schwarz or Weißer pfeffer
  • 1 tasse
    Pekannuss gehackt or Walnuss
  • 3 el
    Dijon-senf or Vollkornsenf
  • 2 el
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 1/2 tasse
    Sauerrahm fettarm or Griechischer joghurt

Instructions

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.

2

Hähnchen würzen

Würzen Sie die Hähnchenbrust auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer.

Verwenden Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer für einen intensiveren Geschmack.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust salz pfeffer
3

Pekannussmischung vorbereiten

In einer Rührschüssel die gehackten Pekannüsse und 2 Esslöffel Dijon-Senf vermengen. Gut mischen, um eine Paste zu erstellen.

Stellen Sie sicher, dass die Pekannüsse fein gehackt sind, damit sie besser am Hähnchen haften.

Ingredients needed for this step

pekannuss dijon-senf
4

Hähnchen beschichten

Verteilen Sie die Pekannussmischung gleichmäßig auf der Oberseite jeder Hähnchenbrust und drücken Sie sanft, damit sie haftet.

Verwenden Sie einen Spatel, um die Mischung fest auf das Hähnchen zu drücken.

Ingredients needed for this step

pekannuss hähnchenbrust
5

Hähnchen backen

Legen Sie die beschichteten Hähnchenbrüste in eine gefettete Auflaufform und backen Sie sie unbedeckt 30-35 Minuten lang, oder bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.

Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie sicherstellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust
6

Sauce vorbereiten

In einem Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den restlichen Dijon-Senf und die saure Sahne einrühren und erhitzen, bis alles durchgewärmt ist.

Ständig rühren, um ein Gerinnen der Sauce zu verhindern.

Ingredients needed for this step

butter dijon-senf sauerrahm
7

Servieren und genießen

Servieren Sie das gebackene Hähnchen mit der cremigen Dijon-Sauce, die darüber gegossen wird.

Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust sauerrahm

Nutrition Facts (per serving)

Calories 450 kcal
Fat 32 g
  • Saturated Fat: 10 g
Carbohydrates 12 g
Fiber 3 g
Sugar 3 g
Protein 35 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das Rezept für Herzhafte Pecan-Crusted Hähnchenbrust mit cremiger Dijon-Sauce, ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist. Dieses Rezept kombiniert zarte Hähnchenbrüste mit einer knusprigen Pekannusskruste und einer reichhaltigen, cremigen Dijon-Sauce für eine Mahlzeit, die sowohl elegant als auch tröstlich ist.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine großartige Quelle für mageres Protein aus dem Hähnchen und gesunde Fette aus den Pekannüssen. Es ist perfekt für alle, die eine ausgewogene Mahlzeit genießen möchten, die sowohl nahrhaft als auch köstlich ist.
💡

Tips & Tricks

Für zusätzlichen Crunch die Pekannüsse leicht rösten, bevor Sie sie verwenden. Sie können auch eine Prise Paprika zur Pekannussmischung hinzufügen, um einen rauchigen Geschmack zu erzielen.
🔄

Recipe Variations

Versuchen Sie, die Pekannüsse durch Walnüsse oder Mandeln zu ersetzen, um einen anderen nussigen Geschmack zu erzielen. Sie können auch griechischen Joghurt anstelle von saurer Sahne verwenden, um eine würzigere Sauce zu erhalten.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft im Ofen wieder aufwärmen, um die Knusprigkeit der Pekannusskruste zu erhalten.
📚

Recipe History

Pecan-Crusted Hähnchen ist eine moderne Variante klassischer panierten Hähnchenrezepte, die den reichen, nussigen Geschmack von Pekannüssen für ein südlich inspiriertes Gericht integriert.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist reich an Protein und bietet eine gute Quelle für gesunde Fette aus den Pekannüssen. Es ist eine sättigende Mahlzeit, die gut in eine ausgewogene Ernährung passt.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat oder geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit. Ein Glas Chardonnay ergänzt die Aromen wunderbar.

Tags

einfach schnell nussig geschmackvoll gesund

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch

Meal Type

abendessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

backen

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen abendessen

Dietary Restrictions

glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm keto halal koscher

Allergens

milch schalenfrüchte senf

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
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