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Torta di Zucca Vegana Cremosa

by
S
Sophie

Una deliziosa variante della classica torta di zucca, questa ricetta è senza latticini e presenta una consistenza cremosa con un ricco sapore di zucca.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 65 min
Difficulty
Torta di Zucca Vegana Cremosa

Ingredients

8 servings
|
  • 2 taz
    Purea di zucca in scatola or Purea di zucca fresca
  • 1 taz
    Latte di mandorla non zuccherato or Latte di soia
  • 1/4 taz
    Amido di mais or Farina di arrowroot
  • 3/4 taz
    Zucchero di canna confezionato or Zucchero di cocco
  • 1 c.no
    Cannella macinato or Spezie per torta di zucca
  • 1/2 c.no
    Zenzero macinato or Zenzero grattugiato fresco
  • 1/4 c.no
    Chiodo di garofano macinato or Pimento
  • 1/4 c.no
    Sale
  • 1 intero
    Crosta di torta vegano or Crosta di pasta senza glutine

Instructions

1

Preriscalda il forno

Preriscalda il forno a 220°C (425°F).

Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.

2

Frulla gli ingredienti del ripieno

In un frullatore, unisci la purea di zucca, il latte di mandorle, l'amido di mais, lo zucchero di canna, la cannella, lo zenzero, i chiodi di garofano e il sale.

Frulla fino a ottenere un composto completamente liscio per una consistenza cremosa.

Ingredients needed for this step

purea di zucca latte di mandorla amido di mais zucchero di canna cannella zenzero chiodo di garofano sale
3

Riempi la crosta della torta

Versa il composto frullato nella crosta vegana, distribuendolo uniformemente.

Batti delicatamente lo stampo sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.

Ingredients needed for this step

crosta di torta ripieno
4

Cuoci la torta

Cuoci la torta a 220°C (425°F) per 15 minuti, poi riduci la temperatura a 175°C (350°F) e cuoci per ulteriori 40-50 minuti.

Controlla la torta inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.

Ingredients needed for this step

torta
5

Raffredda e servi

Lascia raffreddare completamente la torta su una griglia prima di servire.

Il raffreddamento aiuta il ripieno a solidificarsi correttamente per fette pulite.

Ingredients needed for this step

torta

Nutrition Facts (per serving)

Calories 200 kcal
Fat 7 g
  • Saturated Fat: 1 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 3 g
Sugar 12 g
Protein 3 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta definitiva della torta di zucca vegana cremosa, perfetta per ogni occasione. Questo dessert senza latticini combina i ricchi sapori della zucca e delle spezie in un ripieno liscio e delizioso.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa torta di zucca vegana è perfetta per chi evita i latticini ma desidera comunque un dessert delizioso. È ricca di sapore e preparata con ingredienti sani.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza una purea di zucca di alta qualità e assicurati che la crosta della torta sia stesa uniformemente. Lascia raffreddare completamente la torta prima di affettarla per ottenere fette pulite.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire il latte di mandorle con latte di cocco per un sapore più ricco. Aggiungi un pizzico di noce moscata per un ulteriore strato di spezie.
🗄️

Storage Instructions

Conserva la torta avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Riscalda le fette nel forno per un trattamento caldo.
📚

Recipe History

La torta di zucca è un dessert tradizionale in Nord America da secoli, spesso associata al Giorno del Ringraziamento e alle celebrazioni autunnali.
🥗

Nutritional Information

Questa torta è una grande fonte di vitamina A dalla zucca ed è più bassa in grassi saturi rispetto alle ricette tradizionali.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questa torta con un ciuffo di panna montata di cocco o una pallina di gelato alla vaniglia senza latticini per un dessert delizioso.

Tags

dessert vegano torta di zucca ricetta senza latticini dessert autunnale facile da preparare

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

dessert

Course

dessert

Cooking Methods

cuocere al forno

Occasions

giorno del ringraziamento raccolto autunnale vacanza compleanno

Dietary Restrictions

senza lattosio vegetariano vegano pescetariano halal kosher macrobiotico

Allergens

frutta a guscio glutine

Seasons

autunno tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
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