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Knoblauch Garnelen Linguine mit gerösteten Mandeln

di
S
Sophie

Ein köstliches Nudelgericht mit saftigen Garnelen, aromatischem Knoblauch und gerösteten Mandeln, perfekt für eine schnelle, aber elegante Mahlzeit.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Knoblauch Garnelen Linguine mit gerösteten Mandeln

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 0.40 kg
    Linguine trocken oppure Spaghetti
  • 1/2 kg
    Garnele groß oppure Garnele
  • 4 zehe
    Knoblauch frisch oppure Schalotte
  • 1/2 tl
    Rote pfefferflocken zerkleinert oppure Paprika
  • 1/4 tasse
    Olivenöl extra nativ oppure Traubenkernöl
  • 1/4 tasse
    Mandel geschnitten oppure Pinienkern
  • 1/4 tasse
    Petersilie frisch oppure Basilikum
  • 1/2 tasse
    Parmesan gerieben oppure Pecorino romano
  • n.b.
    Salz meer oppure Koscheres salz
  • n.b.
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oppure Weißer pfeffer

Istruzioni

1

Linguine kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Linguine nach Packungsanweisung al dente.

Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, bevor Sie abgießen, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

linguine
2

Knoblauch und Gewürze anbraten

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze und braten Sie den Knoblauch und die roten Pfefferflocken an, bis sie duften.

Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl knoblauch rote pfefferflocken
3

Garnelen kochen

Fügen Sie die Garnelen in die Pfanne hinzu und kochen Sie sie, bis sie rosa und undurchsichtig sind, etwa 3-4 Minuten.

Stellen Sie sicher, dass die Garnelen in einer einzigen Schicht liegen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

garnele
4

Pasta und Garnelen kombinieren

Mischen Sie die gekochte Linguine in die Pfanne mit der Garnelen- und Knoblauchmischung und fügen Sie nach Bedarf das aufbewahrte Nudelwasser hinzu, um gleichmäßig zu beschichten.

Fügen Sie das Nudelwasser nach und nach hinzu, um die gewünschte Konsistenz der Sauce zu erreichen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

linguine garnele
5

Garnieren und servieren

Garnieren Sie die Pasta mit gerösteten Mandeln, geriebenem Parmesan und frischer Petersilie, bevor Sie servieren.

Rösten Sie die Mandeln vorher in einer trockenen Pfanne für einen reicheren Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mandel parmesan petersilie

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 500 kcal
Grassi 24 g
  • Grassi Saturi: 4 g
Carboidrati 60 g
Fibre 6 g
Zuccheri 2 g
Proteine 30 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Knoblauch Garnelen Linguine mit gerösteten Mandeln. Dieses schnelle und einfache Gericht kombiniert zarte Garnelen, aromatischen Knoblauch und knusprige Mandeln für eine köstliche Mahlzeit. Ideal für Abendessen unter der Woche oder besondere Anlässe.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist eine großartige Proteinquelle durch die Garnelen und gesunde Fette durch das Olivenöl und die Mandeln. Es ist eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist, was es ideal für diejenigen macht, die nach einer gesunden Abendessen-Option suchen.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack verwenden Sie frische Garnelen und hochwertiges Olivenöl. Rösten Sie die Mandeln nur bis sie goldbraun sind, um ihren nussigen Geschmack zu verstärken. Servieren Sie sofort für die beste Textur und den besten Geschmack.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können die Mandeln durch Walnüsse oder Pekannüsse ersetzen, um einen anderen nussigen Geschmack zu erzielen. Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft für eine spritzige Note hinzu oder integrieren Sie einige Kirschtomaten für einen Farbtupfer und Süße.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd mit einem Spritzer Wasser oder Olivenöl, um die Konsistenz der Sauce zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Dieses Rezept ist inspiriert von der mediterranen Küche, die für ihre Verwendung von frischen Meeresfrüchten, Olivenöl und Nüssen bekannt ist. Es ist eine moderne Variante traditioneller Nudelgerichte, die klassische Aromen mit einem Hauch von Kreativität kombiniert.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist reich an Protein, gesunden Fetten und wichtigen Nährstoffen. Die Garnelen liefern Omega-3-Fettsäuren, und die Mandeln fügen Vitamin E und Magnesium hinzu.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Kombinieren Sie dieses Gericht mit einem knackigen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem leichten Salat mit einer Zitronenvinaigrette für eine vollständige Mahlzeit.

Tag

schnell einfach gesund meeresfrüchte pasta

Categorie Ricette

Cucina

italienisch mediterran

Tipo di Pasto

abendessen mittagessen

Portata

hauptgericht beilage

Metodi di Cottura

sautieren kochen

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen sommergrillen

Restrizioni Alimentari

pescetarisch zuckerarm zuckerfrei halal

Allergeni

milch fisch schalenfrüchte

Stagioni

sommer ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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