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Insalata di Pollo con Frutta Secca e Mandorle

di
S
Sophie

Un'insalata di pollo deliziosa che combina la dolcezza della frutta secca con la croccantezza delle mandorle, perfetta per panini o come piatto unico.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Insalata di Pollo con Frutta Secca e Mandorle

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/2 taz
    Uva passa dorato oppure Mirtillo essiccato
  • 1/2 taz
    Mirtillo essiccato zuccherato oppure Uva passa
  • 1/2 taz
    Maionese leggero oppure Yogurt greco
  • 2 c.
    Senape dijon oppure Senape al miele
  • 2
    Cipollotto fresco oppure Erba cipollina
  • Sedano croccante oppure Cetriolo
  • q.b.
    Sale
  • q.b.
    Pepe nero oppure Pepe bianco
  • 1/2 taz
    Mandorla tostato oppure Noce
  • 2 taz
    Petto di pollo cotto oppure Petto di tacchino

Istruzioni

1

Preparare la frutta secca

Unire l'uvetta e i mirtilli secchi in una ciotola piccola.

Mettere a bagno la frutta secca in acqua calda per alcuni minuti può renderla più succosa.

Ingredienti necessari per questo passaggio

uva passa mirtillo essiccato
2

Preparare il condimento

In una grande ciotola, mescolare la maionese e la senape di Digione fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere un goccio di succo di limone al condimento può esaltarne il sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

maionese senape
3

Unire gli ingredienti principali

Aggiungere il pollo cotto, le cipolle verdi, il sedano e le mandorle tostate nella ciotola.

Assicurarsi che il pollo sia sminuzzato o tagliato a cubetti uniformemente per una migliore consistenza.

Ingredienti necessari per questo passaggio

petto di pollo cipollotto sedano mandorla
4

Incorporare la frutta secca

Incorporare la frutta secca preparata e mescolare bene il tutto.

Mescolare delicatamente per evitare di schiacciare la frutta.

Ingredienti necessari per questo passaggio

uva passa mirtillo essiccato
5

Condire l'insalata

Condire con sale e pepe nero a piacere.

Assaggiare l'insalata prima di aggiungere il sale, poiché alcuni ingredienti potrebbero già essere salati.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sale pepe
6

Servire l'insalata

Servire l'insalata di pollo fredda o a temperatura ambiente.

Servire su un letto di lattuga o in un panino per un pasto completo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

insalata di pollo

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 420 kcal
Grassi 24 g
  • Grassi Saturi: 3 g
Carboidrati 36 g
Fibre 4 g
Zuccheri 20 g
Proteine 20 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri una deliziosa ricetta di Insalata di Pollo con Frutta Secca e Mandorle. Questo piatto facile da preparare combina pollo tenero, frutta secca dolce e mandorle croccanti, creando un perfetto equilibrio di sapori e consistenze. Ideale per panini, wrap o come insalata unica, questa ricetta è un must per un pasto veloce e soddisfacente.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa insalata di pollo è una grande fonte di proteine e grassi sani, grazie al pollo e alle mandorle. La frutta secca aggiunge dolcezza naturale e fibra, rendendola un'opzione pasto equilibrata e nutriente. È perfetta per chi cerca un pasto veloce e salutare.
💡

Consigli e Trucchi

Per un sapore extra, tosta le mandorle prima di aggiungerle all'insalata. Puoi anche sperimentare con diverse frutta secca o noci per adattarla ai tuoi gusti. Servire fredda per la migliore esperienza.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire il pollo con tacchino per un'opzione proteica diversa. Per una versione vegetariana, usa ceci o tofu. Aggiungi alcune erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per un tocco di sapore in più.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva l'insalata di pollo in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Mescola bene prima di servire per ridistribuire il condimento.
📚

Storia della Ricetta

Le insalate di pollo sono state un alimento base in molte cucine, spesso combinando proteine con frutta e noci per un pasto equilibrato. Questa versione aggiunge un tocco moderno con la sua combinazione unica di ingredienti.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questa ricetta è ricca di proteine e fornisce un buon equilibrio di macronutrienti. La frutta secca contribuisce con zuccheri naturali e fibra, mentre le mandorle offrono grassi sani.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questa insalata di pollo con pane integrale o cracker per un pasto completo. Si sposa bene anche con un contorno di verdure fresche o una zuppa leggera.

Tag

veloce sano facile ricco di proteine

Categorie Ricette

Cucina

americana

Tipo di Pasto

pranzo cena spuntino

Portata

piatto principale insalata

Metodi di Cottura

altro

Occasioni

quotidiano cena condivisa picnic pranzo

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di carboidrati halal kosher

Allergeni

latte frutta a guscio uova sedano soia

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
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