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Kräuterkruste überbackener Schellfisch

di
S
Sophie

Eine köstliche Variante des überbackenen Schellfischs, die mit einer geschmackvollen Kräuterkruste für zusätzliche Textur und Geschmack begeistert.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 10 min
Difficoltà
Kräuterkruste überbackener Schellfisch

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 4 ganz
    Kabeljaufilet frisch oppure Kabeljaufilet
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oppure Avocadoöl
  • 3 el
    Mayonnaise leicht oppure Griechischer joghurt
  • 1 el
    Dijon-senf glatt oppure Vollkornsenf
  • 1/2 tasse
    Parmesan gerieben oppure Pecorino-käse
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oppure Weißer pfeffer
  • 1 tl
    Thymian frisch oppure Oregano
  • 1 el
    Schnittlauch gehackt oppure Petersilie

Istruzioni

1

Grill vorheizen

Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Stufe vor und fetten Sie eine Grillpfanne leicht ein.

Stellen Sie sicher, dass die Grillpfanne etwa 10 cm von der Wärmequelle positioniert ist, um eine optimale Garung zu erreichen.

2

Fischfilets platzieren

Legen Sie die Schellfischfilets auf die vorbereitete Grillpfanne.

Trocknen Sie die Filets mit einem Papiertuch ab, damit die Kruste besser haftet.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kabeljaufilet
3

Filets mit Öl bestreichen

Bürsten Sie die Filets leicht mit Olivenöl.

Verwenden Sie einen Pinsel für eine gleichmäßige Verteilung des Öls.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl
4

Kräutermischung zubereiten

In einer Rührschüssel Mayonnaise, Dijon-Senf, Parmesan, Thymian und Schnittlauch vermengen.

Mischen Sie, bis die Zutaten gut vermengt sind, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mayonnaise dijon-senf parmesan thymian schnittlauch
5

Kräutermischung auftragen

Verteilen Sie die Kräutermischung gleichmäßig über die Filets.

Verwenden Sie einen Spatel, um eine gleichmäßige Schicht der Kräutermischung sicherzustellen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mayonnaise dijon-senf parmesan thymian schnittlauch
6

Fisch grillen

Grillen Sie die Filets etwa 10 Minuten lang, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt und die Kruste goldbraun ist.

Behalten Sie die Filets im Auge, um ein Übergaren zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kabeljaufilet
7

Fisch servieren

Servieren Sie die überbackenen Schellfischfilets sofort, garniert mit zusätzlichem Schnittlauch, falls gewünscht.

Servieren Sie mit einer Beilage aus Zitronenschnitzen für zusätzliche Frische.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kabeljaufilet schnittlauch

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 350 kcal
Grassi 20 g
  • Grassi Saturi: 5 g
Carboidrati 6 g
Fibre 0 g
Zuccheri 1 g
Proteine 35 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Kräuterkruste überbackenen Schellfisch, ein einfaches und geschmackvolles Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist. Dieses Rezept kombiniert frische Schellfischfilets mit einer köstlichen Kräuter- und Käseschicht, die perfekt überbacken wird, um eine knusprige, goldene Kruste zu erzielen. Ideal für ein schnelles und gesundes Abendessen, wird dieses Gericht Ihre Familie und Freunde beeindrucken.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine gesunde und köstliche Meeresfrüchte-Option suchen. Schellfisch ist eine magere Proteinquelle und enthält Omega-3-Fettsäuren, während die Kräuterkruste Geschmack hinzufügt, ohne übermäßige Kalorien. Es ist eine großartige Wahl für eine ausgewogene Ernährung.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frische Schellfischfilets und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig dick sind, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Sie können die Kräutermischung im Voraus zubereiten, um Zeit bei der Zubereitung der Mahlzeit zu sparen.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können den Schellfisch durch Kabeljau oder Tilapia ersetzen, um einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur zu erzielen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Dill oder Petersilie, um das Geschmacksprofil anzupassen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig im Ofen, um die knusprige Kruste zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Das Grillen von Fisch ist seit Jahrhunderten eine beliebte Kochmethode, da sie einfach ist und die natürlichen Aromen des Fisches bewahrt. Dieses Rezept fügt mit einer geschmackvollen Kräuterkruste eine moderne Note hinzu.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist kalorienarm und proteinreich, was es zu einer nahrhaften Wahl macht. Die Verwendung von Olivenöl und Kräutern fügt gesunde Fette und Antioxidantien hinzu.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat oder gedämpftem Gemüse für eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit. Ein Glas spritziger Weißwein ergänzt die Aromen wunderbar.

Tag

schnell gesund meeresfrüchte einfach kräuterkruste

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

abendessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

grillen im ofen

Occasioni

abendessen unter der woche alltag

Restrizioni Alimentari

kohlenhydratarm zuckerarm zuckerfrei keto pescetarisch halal koscher

Allergeni

fisch milch eier

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
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