Eine köstliche Abwandlung des klassischen gebratenen Reises mit verbesserten Aromen und Texturen.
Koche den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung und lasse ihn abkühlen.
Verwende am besten Reis vom Vortag, um eine bessere Textur für gebratenen Reis zu erreichen.
Schmelze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Achte darauf, dass die Butter nicht braun wird, um ihren cremigen Geschmack zu bewahren.
Füge die gehackte Zwiebel, gewürfelte Karotte und geschnittene Frühlingszwiebel in die Pfanne hinzu. Brate die Gemüse an, bis sie zart sind.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Röste die Sesamsamen auf einem Backblech in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) für 10 Minuten, dabei gelegentlich schütteln.
Beobachte die Sesamsamen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
In einer separaten Pfanne die geschlagenen Eier unter Rühren garen, bis sie gerade fest sind.
Koche die Eier sanft, um sie weich und luftig zu halten.
Vermische den gekochten Reis, das angebratene Gemüse, die gerösteten Sesamsamen und die Rühreier in der Pfanne.
Vermenge vorsichtig, um die Reiskörner nicht zu zerbrechen.
Füge Sojasauce, Salz und Pfeffer zur Mischung hinzu und rühre gut um.
Probiere und passe die Würze nach Bedarf an.
Serviere den gebratenen Reis warm, garniert mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.
